麻辣牛筋

牛筋两个. 用高汤在高压锅煮十五分钟，稍凉后

切成一寸半大小待用。

郫县豆瓣剁细、 花椒冷油热锅炒香、朝天椒、

小米椒入油锅小火炒香。将花椒辣椒一块剁细。

？姜蒜剁碎、葱切葱花。香菜切段。

八角二个、三奈两粒、香叶两片。

起油锅，五成热放三奈八角香叶炒香捞出。小

火，放入豆瓣酱、姜蒜、花椒、辣椒炒出香味

放入牛筋炒均匀，加酒酿、盐、味精调味。去

鍋裝盘撒上葱花香菜。

所有跟帖： 

• 端走了 -a3a4- ♀ (0 bytes) () 04/08/2016 postreply 11:15:17

• 你的川菜做得不错 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/08/2016 postreply 11:38:46

• 好吃！切牛筋很辛苦。 -starstar- ♀ (0 bytes) () 04/08/2016 postreply 12:14:30

• 因为先用高压锅將牛筋煮软了 所以切就很容易了 -峨眉山喜猴- ♂ (0 bytes) () 04/08/2016 postreply 12:32:22

• 知道了，谢谢：） -starstar- ♀ (0 bytes) () 04/08/2016 postreply 13:38:35

• 好吃又美容，呵呵。 -我爱牛肉面- ♀ (0 bytes) () 04/08/2016 postreply 15:14:15

• 爱吃！ -糯小米- ♀ (0 bytes) () 04/08/2016 postreply 16:38:34

• 真棒 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/08/2016 postreply 19:18:36

• 好吃，我喜欢。 -色迷心窍- ♂ (0 bytes) () 04/08/2016 postreply 21:19:40

• 15分钟能行？ -Kaile- ♂ (0 bytes) () 04/09/2016 postreply 07:55:09

• 馋死人！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 04/09/2016 postreply 09:04:13