老北京传统小吃【姜汁排叉】营养不打折，味道棒棒哒，小酒桌绝配，秋冬时令搭！（视频+图文)

1, 几样基本食材

2，合成硬面团

3，做成排叉坯子

4，温油下锅，注意控制油温

5，倒入鲜姜和麦芽糖以及糖桂花，出来大泡且密，就可以过蜜了

6，过蜜后放凉食用吧

    老北京姜汁排叉，又酥又甜又养生，是京味儿十足的北京名小吃。一口下去，真是美啊!!吃多少都觉得没够。
    从字面上您就猜出来了，它原料中有鲜姜，吃的时候鲜姜味浓郁，挺有特点。
    记得从前在过年的时候，常常会多买一些姜汁排叉，预备着过节小吃，下酒，零食备用着，非常有人缘。

    吃了很多年的姜汁排叉，总结出好的姜汁排叉的样子，应该是色金黄，酥脆香，姜味浓。
    虽然是道很有名的小吃， 但咱们自己在家做一点也不难。 

        秋天到了，冬天也不远了，秋冬季节多吃一些鲜姜可是对身体健康很有好处的哦

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秋天到了，山楂也熟了，别忘了做点这消食的小零嘴儿

早点喝点面茶吧，不一样的营养和口感！

绝对是儿时的记忆！

大栅栏儿的都一处记得吗？