自制肉皮冻,养颜美容没得说

来源: 2019-02-28 12:18:30 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (17841 bytes)
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好久没有做肉皮冻了,家里现在除了我吃,再就没人吃了。你说我能有动力吗?要不是肉皮冻美容养颜,我基本上不太可能做,为了自己少长点褶子,咱为自己做个肉皮冻吃吃。其实就是个心里安慰,吃几口肉皮冻能咋地?也不是天天吃。

做肉皮冻也是蛮复杂的,尤其俺这个上班族,有闲心做已经不错了,结果肉皮放冰箱若干日,做好了放冰箱没吃若干日,最后想起来吃了若干日,哈哈。吃点东西还是需要找时间呢,有人说忘喝水,忙的,有人说忘吃水果,忙的,我呐,忘吃肉皮冻,忙的。

 

 

中国店里卖的切好的肉皮,放在水里煮一下消毒煮断生。

 

 

拿出来切小细条,把带肥肉的扔掉,不影响口感,俺不吃肥肉。

 

 

放在煮锅里炖它一小时。

 

 

之后,冷却放入方方正正的饭盒里,冰箱冷藏过夜,成冻了,想让它下来都不下来。

 

 

把上面的清冻切下来,切成锯齿状,这样用筷子好夹。

 

 

加上酱油,醋,辣椒油,辣椒面,香油,蒜泥和香菜,拌一下,真是好滋味。

 

 

下面有肉皮的比较浓烈,切成块。

 

 

放入同样的调味品拌匀,味道不错。

 

喜欢吗?自己也做一下,谢谢欣赏,喜欢就点赞. 谢谢你!

 

http://blog.wenxuecity.com/myoverview/54400/?

 

微信:zhangk489

 

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所有跟帖: 

还是喜欢这样图文并茂的帖子 -2boysmom- 给 2boysmom 发送悄悄话 2boysmom 的博客首页 2boysmom 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 12:30:36

谢谢,视频太花时间了,咱没时间。还是整点照片看看。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 12:33:23

+1 -六月骄阳- 给 六月骄阳 发送悄悄话 六月骄阳 的博客首页 六月骄阳 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 15:39:47

太漂亮啦~~肉皮切的好细呀。来一盘 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 12:59:52

谢谢,口感会好一点 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 13:21:17

请问下肉皮和水的比例大概是多少呀?你做的真好,想实践一下 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 13:03:40

最好水:肉皮 = 8:1 炖之后,高度4:1 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 13:20:54

好的,多谢啦,我试试 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 13:37:27

"切成锯齿状,这样用筷子好夹": 好主意,学了一手。 -yigezi- 给 yigezi 发送悄悄话 yigezi 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 13:12:32

谢谢。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 13:19:46

用1比3的比例,放锅里蒸,皮冻晶莹透亮,比煮的好看。 -sm1234- 给 sm1234 发送悄悄话 sm1234 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 14:26:11

Wow, 下次也蒸一次,谢谢 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 07:49:45

赞! -anonymous4- 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 16:35:43

谢谢 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 07:50:05

我用猪爪,鸡爪 -MarkL- 给 MarkL 发送悄悄话 MarkL 的博客首页 MarkL 的个人群组 (167 bytes) () 02/28/2019 postreply 19:15:15

可以呀 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 07:50:28

没见过卖肉皮的, 不过可能就ld会吃,所以我也没动力。 小笼包的肉冻只能用吉利粉代替。 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 19:31:37

我们这里居然有一家美国店卖肉皮,可干净了 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 07:51:38

很爱吃皮冻 -53762318- 给 53762318 发送悄悄话 53762318 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 16:05:31

听说肉皮多吃,容易血栓,不知道事实真假。 -蕙兰- 给 蕙兰 发送悄悄话 蕙兰 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 19:43:28

假的 -yanghuijin- 给 yanghuijin 发送悄悄话 yanghuijin 的博客首页 yanghuijin 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 22:00:26

真的。有不少报道。 -car88- 给 car88 发送悄悄话 car88 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019 postreply 22:25:24

是呀, 那还是少吃 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 07:52:20

对肠胃不好的最好别吃,太凉,吃完胃不好受。 -还有诗和远方的田野- 给 还有诗和远方的田野 发送悄悄话 还有诗和远方的田野 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 05:35:44

对, 凉 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 07:52:42

Great, but where to buy 肉皮? -ph2003- 给 ph2003 发送悄悄话 ph2003 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 09:36:10

我们这里的中超有, -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/05/2019 postreply 09:38:14

放点肉一起熬化,会更香。纯皮的滋味不够。 -玄米- 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 玄米 的个人群组 (0 bytes) () 03/02/2019 postreply 05:32:31

对对对 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/05/2019 postreply 09:38:35

听说包小笼包子里都放肉皮冻。 -Gingerflower- 给 Gingerflower 发送悄悄话 Gingerflower 的个人群组 (0 bytes) () 03/02/2019 postreply 12:05:50

水可以适当少一点,可以用压力锅 -phelga- 给 phelga 发送悄悄话 phelga 的个人群组 (254 bytes) () 03/03/2019 postreply 03:50:36

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