《彬彬有院》之家庭自制甜酒酿/米酒，另外有两款米酒制作的小吃，包括节日好选择---米酒鸡尾酒

酒酿旧时叫“醴”，是用蒸熟的糯米，拌上酒药发酵而成的一种甜米酒（Google)。今天我们在这里不光和你分享我是如何做酒酿的，还告诉你如何用酒酿做“米酒”，这个“米酒”是我在农村的时候和当地老乡学做的，虽然我没有测过，不过觉得还是有点度数的，因为喝多了还是会脸红的。

另外附上两个和酒酿相关的小吃，一个是米酒鸡尾酒，还是一个就是大家熟知的桂花酒酿丸子。

材料：
1.五磅糯米
2.两个酒药子

欢迎点击这里订阅《彬彬有院》，谢谢您的收看。