香酥牛肉饼——又香又酥、不用发面的西安小吃

香酥牛肉饼是非常有名的西安小吃。为什么要叫香酥牛肉饼呢？因为它真的是太酥了，酥的掉渣的那种。牛肉里面因为加入了葱花、花椒粉以及五香粉，特别的提味儿好吃。一定要趁热吃哦，你一定会喜欢的。如果能买到稍微肥一点儿的牛肉，做起来就更香了。这个做法不太难，因为香酥牛肉饼不需要发面，所以节省了很多时间。大家试试看吧。

面团原料：

高筋面粉500g，

温水340g，

盐3g。

馅儿料：

牛肉糜400g，

葱花110g，

五香粉1g，

花椒粉3g，

植物油30g，

盐：7g，

油酥原料：

面粉60g，植物油65g。

炸牛肉饼的油：60g。

用来封面团的油：30g。

 

 

更多美食请访问我的Youtube频道~点这里就可以订阅，第一时间看到Lily的最新美食视频:)