咖喱小吃

来源: waterfowl 2014-07-24 15:57:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2804 bytes)
小时候在香港很喜欢吃路边摊的香辣咖喱鱼丸,一串又一串,白吃不厌。最近好不容易找到墨鱼丸/虾丸,自己做来解馋。。。

材料 : 墨鱼丸, 虾丸,青口,虾,蘑菇,花椰菜,辣椒,泡椒。

咖喱汁 : 两大匙油烧热,放进蒜蓉,姜片,辣椒,泡椒爆香,加两大匙青咖喱酱,两大匙咖喱粉拌炒均匀,注入适量清水,一杯椰奶,柠檬,桂叶,酱油,烧煮15分钟后放进墨鱼丸焖煮15分钟,加虾丸/青口/虾继续煮15分钟,最后放进花椰菜煮5分钟即可。咖喱汁用来捞饭,拌面,蘸烙饼。。。


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所有跟帖: 

太馋人了! -飞扬的自在- 给 飞扬的自在 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/24/2014 postreply 19:25:06

鸭哥家的海鲜菜可以摆大摊了 -游走四方的鱼- 给 游走四方的鱼 发送悄悄话 游走四方的鱼 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2014 postreply 23:21:45

非常棒! -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/25/2014 postreply 05:24:26

鸭哥丸子哪里买得? -red0227kr- 给 red0227kr 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/01/2014 postreply 18:56:33

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