非常简单好吃的一道菜。
1。龙虾尾,几个人就放几只。3-4oz 的就可以。大的我没试过, (价格很高的。)
2。松仁。平均一支叶子有8颗 够了。
3。无盐牛油。我用Orgainc。
4。生菜叶,剪成圆形,数量是1 的2倍。Orgainc。
5。盐。mediterranean sea salt. 少量。
龙虾尾至开水,见红,8 成熟。出。剥肉。扔壳。
平底锅,中火,入牛油至软,微化。等待的时候,切龙虾尾, 一分为二。
将松仁炒入已化的牛油中,有香味时,加龙虾尾。加盐。让牛油裹住虾体。2/3分钟,(这个同学们可得自己盯着,家家的火不同)。千万不能时间太长,龙虾吃的是嫩, 老了不好吃。
每张叶子放一片虾肉和若干松仁。
色香味俱全。绿叶,粉红龙虾,金黄松仁。好看么?
非常抱歉无图。我比较笨,也比较, 那个 lazy, 没有好好研究贴图这事儿。按照我的方子, 有兴趣的同学试试看。 我烧了4只,几分钟就没了。孩子特别爱吃。