租房纠纷， 求帮助！万分感谢！

以前都是在文学城潜水。最近刚注册。恳请大家帮忙。

两年前从东海岸搬到加州， 在犹太人区暂租了个Apartment。 最近买了房搬了出来。 没想到房主不但不给押金， 还另外送来一千多块钱帐单。 说我们必须支付厨房更换台面的费用。你们也知道中国人炒菜油烟比较大。 房东的房子几十年了。台面倒是新换的， 但买的是最便宜的劣质台面，并且台面没经过适当技术处理， 油和酱油滴到台面就会渗入到里面。我们觉得房东的要求有点过分 想讹诈我们。现在我们想通过小额法庭控告房东，要回我们的部分押金。 可我们已经很长时间没租过房了，搬出时也没拍些照片做为证据。 我们咨询过home depot 的售货员。售货员说那应该是台面质量问题。而且房东把地毯和厨房全换了新的，让我们全付。  另外， 房东在我们没有收拾好的情况下，没有事先告知就敲门检查拍照。 也应该不和规矩。 这样的官司能赢吗？另外， 我们不支付他们的帐单，会影响我们的信用吗？

求老猫和各位懂法律的大侠给帮个忙。 万分感谢。