如果是烤鸭，嗟，也来食。

不过要为肥鸭子打个抱不平，北京烤鸭讲究是用肥鸭子（填鸭），正宗烤鸭是把鸭子挂起来，用梨木，枣木烧成的木炭来烤，脂肪在高温下溶解后都滴出去了。烤好的鸭子外焦里嫩，肥而不腻。如果用瘦鸭子，烤出来就柴了。

所以一咬一口油的鸭子不是鸭子不好，是炉子不对。