请问高中的 foreign language 一定要take三年吗？

看了很多学校是recommend 至少三年（好像都是指高中的），学两年就申请不了了吗？ 女儿初中就学了三年Spanish，高中又学了两年，她觉得再学下去没什么用了。

能不能不take AP Spanish 课， 直接take AP Spanish test就行了？ 她看了一下test试题觉得挺容易的。