家常菜就是要求简单----嫩姜蒸羊肉

人都有习惯，做惯了的事很难改变，做菜也一样，尤其家常菜，鸡就白斩鸡，三杯鸡，醉鸡，蘑菇炖小鸡，口水鸡，西式就炸鸡和烤鸡等，鸭就烤鸭，北京鸭，焖鸭，扒鸭，西式就煎鸭胸等，牛就土豆炖牛肉，姜葱牛，焖牛腩，卤牛蹍，西式牛扒等，猪就多点花样，蒸煮炖煲卤红烧都有，羊就烤，炒和药膳，海鲜蒸，煲汤和红烧等。如果一天三餐，我煮着煮着就有点烦，所以有时要求变，即使是一时之需，中西合璧，洋为中用也没所谓。牛肉可以蒸，为什么羊和鹿肉不能呢？过节时，在华盛顿州当兵的老二回家度假同庆，因为他已吃一年的食堂饭，做老窦的，这两个星期使尽浑身法宝，每天翻新。嫩姜蒸羊肉就是跟据蒸牛肉而改变的简易家常菜。

羊腱肉

嫩姜两块

肉切片，姜切丝

再加酱油，酒，糖，生粉，拌匀

蒸十分钟左右

味道很鲜和野味

所有跟帖： 

• 鲜，好吃！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 19:02:15

• 简单最纯味。 -海尾归- ♂ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 19:19:38

• 好像从来没看过羊腱肉，在哪儿有卖呢？英文是什么？谢谢! -想上班- ♀ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 19:52:43

• 买整条羊腿，自己起的。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 20:54:51

• 我最喜欢的姜，很难买到 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 01/12/2017 postreply 08:12:30

• I will cook lamb leg this weekend, kabobs, and lamb soup with bu -willows- ♀ (0 bytes) () 01/12/2017 postreply 09:25:12

• 羊腱蒸10分钟吃起来嫩吗？我都是焖的。我很喜欢蒸菜，有机会也试试 -小白+小白- ♀ (0 bytes) () 01/12/2017 postreply 11:15:54

• 好嫩呀。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 01/12/2017 postreply 20:50:15

• 请问绿色的是葱吗？ -开小灶- ♀ (0 bytes) () 01/12/2017 postreply 19:56:07

• 葱 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 01/12/2017 postreply 20:49:50