用过的咖啡渣可以去除水中有害的铅和汞

咖啡是世界上一种最受欢迎的饮料，但喝咖啡的同时也产生了许多用过的咖啡渣。最近一篇发表在美国化学学会（American Chemical Society）出版的《可持续化学与工程》杂志上的文章报告了一种新方法，可以减少咖啡垃圾并有助于解决另一个环境问题 - 他们把咖啡渣掺在一个海绵过滤器中，可以有效地去除水中对人体有害的铅和汞。

世界各地的餐馆，饮料工业和家庭每年产生数以百万吨用过的咖啡渣，而大部分用过的咖啡渣被运到了垃圾填埋场，其中一些被用作肥料，或作为生物柴油的来源或混合成动物饲料。科学家们也在研究它作为一种可能的水质改善材料。实验表明，用废咖啡渣制成的粉末能去除水中对人体有害的重金属离子。

研究人员将用过的咖啡粉固定在一种生物弹性海绵里，让它成为一个过滤器。这种“过滤器”在30个小时里可以去除静止水中99%的铅和汞。在一个更实际的测试中，让含铅的水流过这种过滤器，结果67%的铅离子被去除了。研究人员说，由于咖啡是固定的，使用后很容易处理和丢弃，不需要任何额外的步骤，所以这种“过滤器”是一个非常环保的方法。

人们期待着这种环保的过滤产品能早日进入寻常百姓的生活中。