Staub Perfect Pan Question - 请问各位大侠,我刚买的完美锅 ,拆封后清洗了一下,然后烧了一锅水(中火

来源: 冰冰雪世界 2015-03-21 11:00:42 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (200 bytes)



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然后锅底部出现不同颜色的瘢痕,还有凹凸小点,请问这正常吗?谢谢! -冰冰雪世界- 给 冰冰雪世界 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/21/2015 postreply 11:04:12

这个staub 本身是不需要像毕耶那样烧水烧掉蜂蜡的,有亚光涂层。我没有试过烧水。 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (308 bytes) () 03/21/2015 postreply 11:21:37

谢谢猫猫。试试去。我还以为我买了个次品呢。 -冰冰雪世界- 给 冰冰雪世界 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/21/2015 postreply 11:26:56

另外谢谢猫猫推荐的锅。找了很久,看见你的贴才发现这个。我很喜欢。 -冰冰雪世界- 给 冰冰雪世界 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/21/2015 postreply 11:32:18

不客气。虽然这个不是不粘锅,但越用越好用,长久下来真会不沾的 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (0 bytes) () 03/21/2015 postreply 11:51:00

正常,洗干净涂上油就很美亮亮了 -地包天- 给 地包天 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/21/2015 postreply 11:24:11

好像涂点油就好了。哈哈。谢谢! -冰冰雪世界- 给 冰冰雪世界 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/21/2015 postreply 12:01:39

好的,这就涂点油去。 -冰冰雪世界- 给 冰冰雪世界 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/21/2015 postreply 11:28:55

冰冰:洗完锅,用中小火烧干,然后在锅的整个内部涂上一层很薄很薄的油,具体的薄到什么程度,就是这样: -爱吃的小鱼儿- 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (608 bytes) () 03/21/2015 postreply 13:46:29

请问要这样保养到什么时候?还有,是不是这个牌子的锅都需要这样保养?LC的白内涂层锅,就一点不用保养了吧?谢谢!!! -ssll- 给 ssll 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/21/2015 postreply 18:15:45

一般5到6次就可以了。这锅是越用越好用,但如果你煮了带酸性的食材之后,会影响season,会掉一些season,就要 -爱吃的小鱼儿- 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (473 bytes) () 03/21/2015 postreply 19:58:57

LC的锅子的话,我个人是认为不需要做任何season,就是个炖锅来的,不是煎锅。要煎也可以,但要保证锅烧得很热才行。 -爱吃的小鱼儿- 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/21/2015 postreply 20:02:03

谢谢!请问如果烧得很热,LC能煎豆腐,牛排,和鱼吗?我煎了鱼,粘得厉害。喜欢白色涂层。 -ssll- 给 ssll 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/21/2015 postreply 22:42:01

煎鱼之前,把鱼彻底内外擦干后,在鱼的两面裹上很薄的干面粉,多余的抖掉,把油烧热后来煎,绝对不粘,豆腐同法。 -爱吃的小鱼儿- 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/21/2015 postreply 23:40:39

学习了!谢谢! -冰冰雪世界- 给 冰冰雪世界 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/23/2015 postreply 12:10:04

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