学做干螺煲汤， 第一次做

1.去中国城买的干螺

2.我今天早上想吃煲汤了， 马上抓了4给放冷水里浸水。浸水一个半小时

先煮了鸡肉，放了很多生姜去腥。

然后， 放切段得干螺

最后30 分钟放了土豆

3.共煮了一个半小时。觉得好了， 就拿出鸡块， 土豆， 余下的在锅里的汤汤水水中， 放进了院子里的韭菜。

味道还真的不错的， 但是，还是学到了教训。

教训：

1.干螺要浸冷水三小时

2.干螺是咸的， 好在我煮鸡时没放盐， 所以， 还好。这汤的咸度可以了

3.干螺不应该切块， 要切片

4.最好煮满2小时。

 

发个贴， 让自己长记性。

谢谢！