南方过年

来源: 2019-02-04 18:17:15 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

那个记忆,那大概不算典型的南方过年,和我上面记得的北方过年也不太一样。

年三十杀猪,我记得很清楚,几个人从猪圈里抓一头猪,摁倒在床板上,四条腿都用绳子绑好固定好。旁边一口大锅,柴禾备好,水装半满,烧起来。长长的杀猪刀,磨得飞快。好手,一刀就解决问题。这里省去几百字。。。。等猪肉清理好,大家聚在一起剁馅和面包饺子,包好的饺子码在床板上,抬着去煮,用水桶挑回煮好的饺子,开吃。南方的冬天外面跟屋里一个温度,所以这些都是室外的集体活动,气氛也很热闹。

第二天,继续开吃。就是不记得吃些什么了。南方的冬季,各样青菜在集市上都有得卖,比北方的白菜,萝卜,土豆丰盛多了。印象最深的是冬笋和栗子,很好吃。