上几道简约风格的菜

来源: 2019-01-20 11:12:53 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4372 bytes)
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也不能说是极简,极简就是别吃了,或者是fasting。。。

这两天跟娃和狮子说,以后我不跟你们动不动就发脾气了,要珍惜你们,我要使出全身力气爱你们,直到筋疲力尽。。。结果一个对我翻白眼,另一个是夸张的惊慌失措。顿时觉得很悻悻然,俩货都有点不知好歹,还是使出全身力气爱自己好了,直到筋疲力尽。于是动脑筋做了几道简约风格的菜。

烤根茎菜,把小包菜洗净对半切,彩虹胡罗卜洗净切小块,洋葱少许切块,算是调味用的,喜欢多加点也行。这些菜都混一起,加少许盐,胡椒粉,红椒粉,辣椒粉,蒜粉,和葡萄籽油,拌好后进预热425华氏度的烤箱,半小时即可。这种办法灶台很干净,而且烤的时候可以做点其他的,比如烧个米饭,再用小烤箱烤点少量的鱼肉类。

用小砂锅烧了些粗米/粗糯米/薏米饭,烧的时候加橄榄油和特别少的海盐:

小烤箱做的野生三文鱼排和鱿鱼圈:

烤蔬菜量大,好处是省心,可以玩混搭,这是另一次混搭了超市买回来的脆皮乳猪:

慢炖锅版的茶香卤牛筋:

冷却,剪成块,配了葱段,香菜,辣酱和买来的阿拉伯薄饼,粗面的,做了山寨卷饼:

咬两口,好吃:

卤汁不能浪费了,那么多好料,于是卤了些豆干,用小烤箱烤干上色:

昨晚又做了一打溏心蛋,也是用这卤料。。。

这道鸡胸肉排很嫩,因为普通做法,特别是西人的,容易发干发柴,不好吃。我先把鸡胸肉拍松,面积大一倍,厚度少一半,里面的纤维就断了,这样烧的时候就不会特别抽干。加自己喜欢的料调好,腌半小时就行,用铸铁锅煎的时候,只需要滚一点面粉上去就行了:

日前看过水鸭大师的韩式年糕汤,我就用手头的料,自己发明了一道年糕汤,里面有什锦海物,和薄猪肉片,配了些蔬菜,味道丰富醇厚满足:

批量制作的零食小吃,觉得自己有喂猪的架势呢:

生活还将继续,吃喝是治愈系,一点不假。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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所有跟帖: 

看你这胃口,嗯...........大猫心情这是变好了呀? -五星红旗永不落- 给 五星红旗永不落 发送悄悄话 五星红旗永不落 的博客首页 五星红旗永不落 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 11:20:41

是猫大。。。嗯,总要Move on的,是吧。 -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 11:24:01

你的贴最治愈。 -2008VGirl- 给 2008VGirl 发送悄悄话 2008VGirl 的博客首页 2008VGirl 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 11:45:55

谢谢!今天我断食不做饭,所以有空上网聊天:) -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 11:47:53

简约风都能做出这些个菜,真是能干 -Lovenature- 给 Lovenature 发送悄悄话 Lovenature 的个人群组 (235 bytes) () 01/20/2019 postreply 11:53:36

哈哈谢谢,你说得太对了,没啥比冬天在家里做好吃的更爽的了:) -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 12:48:33

刚吃的: -Gbdjw- 给 Gbdjw 发送悄悄话 Gbdjw 的个人群组 (88 bytes) () 01/20/2019 postreply 11:54:02

啊,fondue !!! -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 12:54:37

不能够再风姿绰约了!你怎么这么灵啊! -PYT2013- 给 PYT2013 发送悄悄话 PYT2013 的博客首页 PYT2013 的个人群组 (251 bytes) () 01/20/2019 postreply 12:11:36

谢谢皮妹妹总是这么夸奖我:) -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 12:54:58

有吃有喝的日子过得太好了,吃好是生活第一要务! -alwaysluck- 给 alwaysluck 发送悄悄话 alwaysluck 的博客首页 alwaysluck 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 12:40:05

是的是的,谢谢:) -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 12:55:50

这豆干诱人,我可以吃十块 -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 螺丝螺帽 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 13:46:24

这可是两板白豆干卤的:) -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 12:10:43

每道菜看着都是美味佳肴。 对我来说这些菜都不简单了, 属于奢侈的了 -gzlady- 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 gzlady 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 14:46:24

谢谢姐姐:)做饭是我放松的最佳方式,所以就多做点。 -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 12:12:06

馋死人的节奏:-) -来也匆匆London- 给 来也匆匆London 发送悄悄话 来也匆匆London 的博客首页 来也匆匆London 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 15:32:00

谢谢:)你做的食物看上去也非常美味呀。 -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 12:12:43

天哪!我要带着领导和猫住在你附近,求包伙食…… -Xueronghua- 给 Xueronghua 发送悄悄话 Xueronghua 的博客首页 Xueronghua 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 15:38:10

哈哈,好的,没问题:) -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 12:13:44

你的确在吃上是竭尽全力-:)。你和色猫有一个特点, -咪呜- 给 咪呜 发送悄悄话 咪呜 的博客首页 咪呜 的个人群组 (309 bytes) () 01/20/2019 postreply 15:55:59

哈哈,证明我们竭尽全力地热爱生活:) -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 12:14:11

这个还简约? -喜喜哈哈- 给 喜喜哈哈 发送悄悄话 喜喜哈哈 的个人群组 (50 bytes) () 01/20/2019 postreply 17:53:03

都是唾手可得的现成食材,料理过程也超简单,不用那么多说道和技巧:) -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 12:15:03

真是豪华的伙食啊! -喝杯咖啡吧- 给 喝杯咖啡吧 发送悄悄话 喝杯咖啡吧 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 19:11:00

谢谢,都是攒了好几天的:) -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 12:15:40

咽一下口水,说:姐,这跟简约距离甚远。:) -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 00:08:51

这里简约的意思就是不用追从某个特定规则,随意发挥,不费劲:) -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 12:16:42

我其实前几天心情也不好,但我心情不好就是不想说话,不想做饭,进入龟息状态。你真是积极向上哈!赞一个。 -唐七巧- 给 唐七巧 发送悄悄话 唐七巧 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2019 postreply 10:58:47

其实我有时候也会像你那样的,只不过家里有人等吃饭,所以就化沮丧为力量了。。。 -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 12:17:49

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