二锅头,茅台,回锅肉?

来源: 布兰雅 2018-12-09 18:48:48 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2724 bytes)

看到楼下螺姐说到“二锅头”,赶紧查字典,说是一种酒。学习学习。

有两种,“红二”,“牛二”。“红二”度数高,“牛二”度数低。是北京的白酒,不同的牌子,前者是红星牌,后者是牛栏山牌。

“锅头”,是酿酒的工序。高粱发酵后拿去蒸,酒精变成酒汽上升。然后用锡锅加凉水冷却,让气体变成液体收集,就是酒。每次冷却的时候,刚出来的叫“锅头”,酒精最浓,75度。然后收集到的就慢慢变淡,50度,40度,30度。。。。到了15度以下,就是“锅尾”了。不能喝,回收下次再蒸或者做别的用。

清朝中期,酿酒技术提高,要蒸几次。第一次的叫“头锅”,“一锅”。第二次的叫“二锅”,第三次的,当然是“三锅”了。头锅,三锅的杂质多,不好。二锅的最纯。而二锅的锅头最好。这就是“二锅头”了。我们做尿检也是这个道理。女生也都知道,我们要求早上起床后的“中段尿”,因为头段尿和尾端尿经过人体尿道的杂质多,干扰检验。中间一段的杂质少,能更清楚地反映你的身体信息。

扯远了。不管怎么说,高粱酒的成本不高,酒精多,不大好喝,上头。价格也便宜。我刚才查了一下,即使最好的红星牌,即使是最有名的“红二”,“牛二”,那也只是85人民币一箱,就是7块一瓶,相当于1美元一瓶。

茅台据说是中国最好的牌子,我家里有三瓶,人家送的。开了一瓶。所以为了做比较,我找到下面这个视频。几个小老外品尝,结果二锅头难喝,但还能接受,茅台太难喝了。四个人里只有一个男生喜欢。他们也猜不出价格,以为二锅头比茅台贵。其实我查了下,2010的茅台现在3000。是423.5倍。

不过,螺姐提到的二锅头打了引号,根据上下文猜测是二婚的意思。但字典没有这个意思。继续用“二锅头 婚姻”作关键词,查到是因为离婚或丧偶的第二次结婚的男的。也叫“回锅肉”。

我提个问题:第二次结婚的女的叫什么?

 

 

 

 

所有跟帖: 

梅开二度? 又度春风? -原子蛋- 给 原子蛋 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 18:52:16

好词坏词? -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 18:59:36

哈哈, 昨晚我们也在讨论这个话题.. -喜喜哈哈- 给 喜喜哈哈 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 18:52:54

没喝过二锅头,好像也没见过。茅台是白酒,我喝不出好坏,很强。 -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 18:59:57

二锅头一定要北京红星产的 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 19:20:57

我不大会喝酒,应该是没觉出酒的好处。回锅肉挺好吃的,也容易做成功。 -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (167 bytes) () 12/09/2018 postreply 19:04:08

听说,二锅头是中国的白酒里最接近伏特加的酒,没有什么其他的味道。 -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (423 bytes) () 12/09/2018 postreply 19:16:09

伏特加是水酒。因为俄语里“伏特”就是水。英语里水也是“沃特”。 -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (131 bytes) () 12/09/2018 postreply 19:24:35

年轻的时候同朋友们一起喝二锅头 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 (239 bytes) () 12/09/2018 postreply 19:15:43

跑步比赛冲过终点后一般都有啤酒招待。我喝不完。。。那麦芽的味道。。。 -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 19:42:31

Liquor还好啦。最喝不惯的是黄酒 -sophia3- 给 sophia3 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 19:17:32

黄酒要喝热的 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 19:18:59

热的他们更受不了了 -sophia3- 给 sophia3 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 19:21:40

德国圣诞的热葡萄酒很好喝,喝下去暖洋洋的 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 19:23:33

甜的?掺别的吗?我没喝过。喜欢爱尔兰咖啡 -sophia3- 给 sophia3 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 19:30:32

有点甜, 有的点里有卖的... -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/10/2018 postreply 05:36:33

我们也有vin chaud的,而且法国也有黄酒 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 (32 bytes) () 12/09/2018 postreply 19:28:06

过年时给几个老美喝国内带来的黄酒,都只尝了尝就剩下了 -sophia3- 给 sophia3 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 20:39:36

想起来了。去过绍兴咸亨酒店,喝了黄酒。闻起来很香的,喝么,反正是酒。 -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 19:44:04

最后那个问题,我好像没听说过专门的词。螺姐说的,我也是根据上下文推测出来的 -糯米粥- 给 糯米粥 发送悄悄话 糯米粥 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 20:52:40

哈哈,找几个小鬼子品二锅头和茅台,算是找错人廖。他们大多数喝过的最高度数在40度左右,怎么受得了50度以上的白酒呢? -吃素的狼- 给 吃素的狼 发送悄悄话 (95 bytes) () 12/10/2018 postreply 00:02:47

www -app_dev- 给 app_dev 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/10/2018 postreply 04:30:00

二锅头有一种谷物香味,尤其是牛二,那是纯酒精味的伏特加酒比不了的。 -鄙视藤奴- 给 鄙视藤奴 发送悄悄话 鄙视藤奴 的博客首页 (0 bytes) () 12/10/2018 postreply 05:48:05

有钻研精神哈!我其实也没看明白,但一拉拉过去了。 -唐七巧- 给 唐七巧 发送悄悄话 (254 bytes) () 12/10/2018 postreply 14:07:07

二锅头 -cecillia- 给 cecillia 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/10/2018 postreply 17:06:00

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