个人经验之谈: 感冒时吃喝什么可以让自己觉得舒服点

来源: alazycatinsd 2018-11-11 11:25:08 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3574 bytes)

这次感冒的特点,似乎是呼吸系统比较遭罪,因为咳嗽,喉咙不舒服不清爽,带来的晚上睡不好觉,影响到全身酸痛不适。倒是没有发烧的现象,虽然时不常的浑身发冷。

这些天做了些适合感冒时候吃的喝的。鸡汤是好东西,的确有不少研究表明喝鸡汤可以增加抵抗力,加速身体恢复。我做了很多鸡汤骨头汤,里面加配料的时候是有讲究的。

先是美式鸡汤,里面有洋葱胡萝卜芹菜和意大利面。这道汤浓郁满足。我特地多加了洋葱,因为洋葱是天然的抗菌剂。首先把有机鸡腿肉切小块,用少许盐,胡椒粉和白葡萄酒腌半小时以上。砂锅中小火加热,加入橄榄油,洋葱片和一点辣椒片翻炒至洋葱开始发软/半透明,再加入切好的胡罗卜和芹菜,盐和胡椒少许,稍微翻炒两分钟后,加入腌好的鸡腿肉,再度翻炒至鸡腿肉全部变白,然后加入盒装有机鸡汤,开大火烧开,转中火待胡罗卜开始发软,最后加入自己喜欢的意大利面,煮软后可以趁热吃:

 

中式鸡汤:把土鸡/走地鸡洗干净,如果个子大,就要把鸡腿卸下来。把鸡放入瓦罐,注入清水盖过鸡,加鲜姜片至少五大片,苹果醋少许,烈酒一大勺,大火煮至小开,改中小火,此时会有很多浮沫漂上来,可以用汤勺撇出来倒掉,剩下的汤干净透明,然后可以加料了:花椒八角大料进调料球;甘草片三五片(止咳);高丽参若干粒(补气);切片的干香菇一小把(提味外加增强免疫系统);干红枣五六枚,桂圆干五六枚(我用红枣和桂圆干代替糖)。再开锅半小时后加一勺盐和昆布酱油少许,煲半小时后,或者土鸡已经肉酥骨烂就可以喝汤吃肉了。我这照片照晚了,吃了一半才想起来:

 

剩下的鸡汤第二天早晨烧开后把鸡骨架和其他调料捞出来,加入切好的白菜(败火解毒),新鲜金针菇煮开,加入鸡蛋几分钟后关火,把料和汤倒入煮熟的拉面上,就是一道香喷喷的鸡汤拉面:

我煲猪颈骨汤,也是类似配料和吃法。

另外说喝的 - 不要喝冰水,要喝温热的开水,里面加上维他命C冲剂和airborne,这样补充维他命,味道也比较容易接受。另外现在缺德舅开始大批量卖苹果汁,有机的未经过滤的,喝的时候可以加些肉桂粉,然后用微波炉加热。肉桂粉减轻感冒很有效,如果不怕麻烦,可以加些鲜姜汁。

咖啡也照喝的,不过冲的时候,咖啡粉里也加些肉桂粉,味道更香醇,更满足。我咳嗽了一周多,经过这样的调理,昨晚上一夜都没有发作,想来这些吃喝功不可没。

冬季将至,也是节日集中的时候,祝大家身体健康,开心地享受节日快乐。

 

所有跟帖: 

这两碗鸡汤很好! -2008VGirl- 给 2008VGirl 发送悄悄话 2008VGirl 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2018 postreply 11:29:21

吃完后真的浑身发热,通体舒泰:) -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2018 postreply 11:31:02

没有食欲的时候 -喜喜哈哈- 给 喜喜哈哈 发送悄悄话 (59 bytes) () 11/11/2018 postreply 11:59:11

没食欲不等于生病呀。如果生病了还去健身,那等同于自残。 -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2018 postreply 12:10:54

哈哈 -Xingfujiaren- 给 Xingfujiaren 发送悄悄话 Xingfujiaren 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2018 postreply 12:13:22

国内的苦甘冲剂不错。能喝鸡汤说明不严重 -Xingfujiaren- 给 Xingfujiaren 发送悄悄话 Xingfujiaren 的博客首页 (210 bytes) () 11/11/2018 postreply 12:13:03

我是在日本超市买的甘草切片。我们办公室全体被放倒,都没法整明白我是被谁传染的,倒也不严重,就是烦人。 -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2018 postreply 12:15:25

去中国超市都有卖是Over the counter中 药。我们也是一锅端。谁还能上班谁就顶着。我今年顶了 -Xingfujiaren- 给 Xingfujiaren 发送悄悄话 Xingfujiaren 的博客首页 (98 bytes) () 11/11/2018 postreply 12:18:15

我N年打疫苗, N年不被放倒, 今年中奖了。正在进行时 -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2018 postreply 13:01:04

我也推荐韩国橘子茶。citron tea。其实是橘皮蜜。冲水喝很滋润喉咙 -Xingfujiaren- 给 Xingfujiaren 发送悄悄话 Xingfujiaren 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2018 postreply 12:16:21

我也喜欢,很淡,清香。 :) -jovial- 给 jovial 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2018 postreply 16:55:37

正在进行时啊, 痛苦 -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (702 bytes) () 11/11/2018 postreply 12:58:22

又看到你的美食了, 你真是很会生活的, 赞 -gzlady- 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2018 postreply 13:13:03

你真行,感冒还自己做鸡汤 -aha123- 给 aha123 发送悄悄话 (109 bytes) () 11/11/2018 postreply 13:58:44

营养丰富又轻淡可口 -Lovenature- 给 Lovenature 发送悄悄话 (115 bytes) () 11/11/2018 postreply 14:08:48

还是喜欢咱中式的鸡汤,美味 -lookatme..- 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2018 postreply 15:06:16

鸡汤是好东西,我没有时间煮,常买扣死扣的盒子鸡汤,里面放菜什么就是了。早日康复! -喝杯咖啡吧- 给 喝杯咖啡吧 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2018 postreply 15:19:30

一直以为你在英国,我真浑 -lookatme..- 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2018 postreply 15:27:20

美东的一个农村,呵呵 -喝杯咖啡吧- 给 喝杯咖啡吧 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2018 postreply 15:59:05

魔女生病我给煮了鸡汤。再给吃两片VC。 -dandinglity- 给 dandinglity 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2018 postreply 16:23:36

猫大厨,会烧懂营养! -猫圆圆- 给 猫圆圆 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2018 postreply 16:56:15

你太会享受了! 手又巧。 我好馋啊 -GoGym- 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2018 postreply 18:36:23

真会保养。 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2018 postreply 18:56:53

一如既往的会做会吃。存下来慢慢看。 -唐七巧- 给 唐七巧 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 14:45:51

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