个人经验之谈： 感冒时吃喝什么可以让自己觉得舒服点

这次感冒的特点，似乎是呼吸系统比较遭罪，因为咳嗽，喉咙不舒服不清爽，带来的晚上睡不好觉，影响到全身酸痛不适。倒是没有发烧的现象，虽然时不常的浑身发冷。

这些天做了些适合感冒时候吃的喝的。鸡汤是好东西，的确有不少研究表明喝鸡汤可以增加抵抗力，加速身体恢复。我做了很多鸡汤骨头汤，里面加配料的时候是有讲究的。

先是美式鸡汤，里面有洋葱胡萝卜芹菜和意大利面。这道汤浓郁满足。我特地多加了洋葱，因为洋葱是天然的抗菌剂。首先把有机鸡腿肉切小块，用少许盐，胡椒粉和白葡萄酒腌半小时以上。砂锅中小火加热，加入橄榄油，洋葱片和一点辣椒片翻炒至洋葱开始发软/半透明，再加入切好的胡罗卜和芹菜，盐和胡椒少许，稍微翻炒两分钟后，加入腌好的鸡腿肉，再度翻炒至鸡腿肉全部变白，然后加入盒装有机鸡汤，开大火烧开，转中火待胡罗卜开始发软，最后加入自己喜欢的意大利面，煮软后可以趁热吃：

 

中式鸡汤：把土鸡/走地鸡洗干净，如果个子大，就要把鸡腿卸下来。把鸡放入瓦罐，注入清水盖过鸡，加鲜姜片至少五大片，苹果醋少许，烈酒一大勺，大火煮至小开，改中小火，此时会有很多浮沫漂上来，可以用汤勺撇出来倒掉，剩下的汤干净透明，然后可以加料了：花椒八角大料进调料球；甘草片三五片（止咳）；高丽参若干粒（补气）；切片的干香菇一小把（提味外加增强免疫系统）；干红枣五六枚，桂圆干五六枚（我用红枣和桂圆干代替糖）。再开锅半小时后加一勺盐和昆布酱油少许，煲半小时后，或者土鸡已经肉酥骨烂就可以喝汤吃肉了。我这照片照晚了，吃了一半才想起来：

 

剩下的鸡汤第二天早晨烧开后把鸡骨架和其他调料捞出来，加入切好的白菜（败火解毒），新鲜金针菇煮开，加入鸡蛋几分钟后关火，把料和汤倒入煮熟的拉面上，就是一道香喷喷的鸡汤拉面：

我煲猪颈骨汤，也是类似配料和吃法。

另外说喝的 - 不要喝冰水，要喝温热的开水，里面加上维他命C冲剂和airborne，这样补充维他命，味道也比较容易接受。另外现在缺德舅开始大批量卖苹果汁，有机的未经过滤的，喝的时候可以加些肉桂粉，然后用微波炉加热。肉桂粉减轻感冒很有效，如果不怕麻烦，可以加些鲜姜汁。

咖啡也照喝的，不过冲的时候，咖啡粉里也加些肉桂粉，味道更香醇，更满足。我咳嗽了一周多，经过这样的调理，昨晚上一夜都没有发作，想来这些吃喝功不可没。

冬季将至，也是节日集中的时候，祝大家身体健康，开心地享受节日快乐。