对不起，唱个反调：包菜含大量VU，对胃好，我从小胃不好，从小被医生关照多吃包菜！但是要花功夫慢慢地煮到软，焦糖都出来

现在我也经常做中式炒包菜（上海人叫卷心菜），至少20分钟以上，急不得，要中微火，不加水，慢慢地把菜煮软，成品时甜甜的，小子也爱吃。