这个菜是应该用黄油的,

来源: 2018-08-04 07:10:33 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (576 bytes)

西餐的蔬菜,除了南欧的,基本都是用黄油,就像我们说,蔬菜要用油炒,是一个意思。当然,你改良用橄榄油也可以。

加牛奶是应该的,而且没关系,因为牛奶可以是脱脂的,这不是问题。

我忘记写黄油融化后,加切小的洋葱轻炒,再放入布鲁塞尔小包菜。你放洋葱是对的。

加肉汁调料----现在都是工业化的,呵呵,我记得我老婆婆不用的,但用应该味道更好些。

其他都是对的。

所有跟帖: 

不用,真的,用橄榄油和盐足够。味道就是跟卷心菜差不多,为啥要黄油 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (44 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:12:38

西餐的蔬菜,要么是生的,凉拌的dressing,看你自己放多少;要么就是 -咪呜- 给 咪呜 发送悄悄话 咪呜 的博客首页 咪呜 的个人群组 (233 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:15:11

不好吃。我吃过,特别不喜欢吃烂的。我炒出来的熟了,但是还有嚼劲,好吃。 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:18:00

那不管,就是这个菜,你喜欢不喜欢都不算 -咪呜- 给 咪呜 发送悄悄话 咪呜 的博客首页 咪呜 的个人群组 (169 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:18:50

西餐的蔬菜,基本都不好吃的,尤其喜欢吃中餐的人 -咪呜- 给 咪呜 发送悄悄话 咪呜 的博客首页 咪呜 的个人群组 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:19:33

这个菜煮软的我这里的老中们都喜欢,只有煮软了它的甜味才出来。 -Gbdjw- 给 Gbdjw 发送悄悄话 Gbdjw 的个人群组 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:52:47

这也是很难得的西餐中,蔬菜还像个样子的 -咪呜- 给 咪呜 发送悄悄话 咪呜 的博客首页 咪呜 的个人群组 (169 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:54:44

不——喜——欢 -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (169 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:19:56

i make fat free(?) broth from fresh meat by myself, --worldance-- 给 -worldance- 发送悄悄话 -worldance- 的个人群组 (62 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:27:19

Oh, also i can't diget butter well, so.... --worldance-- 给 -worldance- 发送悄悄话 -worldance- 的个人群组 (60 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:37:44

我不能吃橄榄油 -咪呜- 给 咪呜 发送悄悄话 咪呜 的博客首页 咪呜 的个人群组 (169 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:50:21

这个可麻烦啦 -咪呜- 给 咪呜 发送悄悄话 咪呜 的博客首页 咪呜 的个人群组 (0 bytes) () 08/04/2018 postreply 07:49:51

It's ok, not labor intensive. :) --worldance-- 给 -worldance- 发送悄悄话 -worldance- 的个人群组 (211 bytes) () 08/04/2018 postreply 08:03:23

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