上昨晚的一荤一素。。。今晚吃啥还在大脑短路

来源: alazycatinsd 于 2018-07-20 11:34:41 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1954 bytes)

实在不行就蒸一锅烧卖算了。。。呵呵

昨晚荤的，慢炖锅炖了一天的猪肘加猪手（主要调料是南乳），上面的块状物是干的大鲍鱼片，一起慢炖的，瓦，那叫好吃：

 

素菜就是炒了豆角，里面加了点香菇和彩椒，一来品种多点，二来颜色也丰富好看，提高食欲：

主食是3/4粗米+1/4糯米饭，早晨提前泡上，里面加了一小撮海盐和少量橄榄油，焖出来的米饭特别有嚼头，特别香。

老爸老妈战斗力超强，我很高兴。身体健康，能吃是福啊，多少钱都买不来得意

那啥，祝大家周末愉快！

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 不错这次，不太油。鲍鱼俺觉得2小时左右正好。。 -慕容西瓜- ♀ 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 11:39:33

• 油都在汤里，所以赶紧把肉先捞出来。我这次用的鲍鱼干，事先没泡，就一起炖了。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 11:40:58

• 汤怎么办？精华在那里。。 -慕容西瓜- ♀ 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 11:42:31

• 汤冷却进冰箱，把白油刮出来，清汤一半做拉面汤底，另一半做溏心卤蛋+卤豆干：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 11:44:16

• 好，会家子。。最贵的卤蛋。。 -慕容西瓜- ♀ 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 11:46:43

• 这哪儿能算价钱啊，哈哈 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 11:48:59

• 是不是汤变皮冻了？ -GoGym- ♀ 给 GoGym 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:07:44

• 对呀，因为里面丰富的胶原蛋白的缘故。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:08:43

• 你你你。。。太会享受了 -GoGym- ♀ 给 GoGym 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:16:50

• 姐这点心思基本都用在吃上头了，真不好意思啊 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:18:55

• 好煮意～～～ -祖母绿珠儿- ♀ 给 祖母绿珠儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 11:47:27

• 谢谢：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 11:49:08

• 打倒打倒，日子过这么好，真让人xmjd。别说再高大上餐馆的在我眼里也比不上这个。 -2008VGirl- ♀ 给 2008VGirl 发送悄悄话 2008VGirl 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 11:50:25

• 谢谢小V，说得姐不好意思。这也算是姐把live the moment发挥到极致吧，特别是吃上头，不肯马虎。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 11:52:41

• 只能看着肘子过干瘾。我有次吃了头晕，以后再也不敢吃了。 -福禄寿喜- ♀ 给 福禄寿喜 发送悄悄话 福禄寿喜 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 11:52:25

• 查了没，为啥头晕？我们也不是经常吃，而且只煮了一只小号的，除了骨头也没有多少硬货，几个人一分，也不算多。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 11:53:43

• 不吃就不晕了，可能对我的体质来说是发物。 -福禄寿喜- ♀ 给 福禄寿喜 发送悄悄话 福禄寿喜 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 11:56:10

• 那也可能的，就多吃海鲜吧。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 11:57:42

• 喜欢！准备复制一下这种幸福，虽说不易，貌似可行，谢谢分享！ -pureleaf- ♀ 给 pureleaf 发送悄悄话 pureleaf 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 11:55:20

• 谢谢！这个容易，用慢炖锅，早晨设好了，晚上回来，焖米饭的时候炒个讲究点的蔬菜就行了。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 11:58:33

• 慢炖锅用小火还是大火？猪肘和猪手怎么区分？ -pureleaf- ♀ 给 pureleaf 发送悄悄话 pureleaf 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:00:41

• 打屁屁，这也分不淸。数数自己身体。。。哈哈 -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:04:36

• 知道了，我们说猪蹄的，不熟悉猪手，刚才有点懵了，哈哈 -pureleaf- ♀ 给 pureleaf 发送悄悄话 pureleaf 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:06:19

• 慢炖锅一开始要用high档，一个小时后温度上来了就可以改成low档。猪肘是猪手上面的部分，肉多点， -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (203 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:05:14

• 谢谢谢谢，我现在很清楚了，细节清楚了就更好复制了 -pureleaf- ♀ 给 pureleaf 发送悄悄话 pureleaf 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:08:41

• 赞！给个建议 -Versailles- ♂ 给 Versailles 发送悄悄话 (231 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:06:41

• 姐怕高压锅。。。小时候落下的病根儿。而且听说了慢炖其实味道更好，自己没比较过就不知道啦 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:07:50

• 赞！给个建议 -Versailles- ♂ 给 Versailles 发送悄悄话 (231 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:06:41

• 我馋死了啊，要吃猪脚啊 啊 啊：( -GoGym- ♀ 给 GoGym 发送悄悄话 (467 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:07:17

• 赶紧买一只，下班后炖上，明早就可以吃了：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:08:16

• 好好，明天跑一趟韩国店。我一看你照片，登时就不好了，羡慕嫉妒馋啊：(( -GoGym- ♀ 给 GoGym 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:11:05

• 哈哈，既然去韩国店，那就再稍一块牛腱加牛筋，另个时候炖上，有备无患：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:13:50

• 好的好的，多谢提醒！ -GoGym- ♀ 给 GoGym 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:16:19

• 你看到我的老贴了嘛？ -喜喜哈哈- ♀ 给 喜喜哈哈 发送悄悄话 (224 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:10:56

• 刚刚看到了，回错地儿了，回到你上个贴里去了 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:11:44

• 哈哈哈哈，我以为你们俩吃的。原来老头老太来吃的 -咪呜- ♂ 给 咪呜 发送悄悄话 咪呜 的博客首页 (196 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:21:11

• 应该算是一家吃的，不过年轻的另有开胃菜，是软酪和鱼子酱配粗麦饼干，我家老人不吃这一口，说味道冲。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (181 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:24:38

• 而且这俩盛菜的深盘子很大，椭圆的，12x7寸的，我们平时除了装色拉都很少用的。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 12:26:28

• 量大我是看出来了，所以刚想说 -咪呜- ♂ 给 咪呜 发送悄悄话 咪呜 的博客首页 (453 bytes) () 07/20/2018 postreply 13:19:56

• 我现在烤菜吃， -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (615 bytes) () 07/20/2018 postreply 13:20:13

• 第一个太横了，霸气！ -枫蕤甦- ♀ 给 枫蕤甦 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 13:30:46

• 你做饭简直灵光闪动！我家也是老人驾到：） -PYT2013- ♀ 给 PYT2013 发送悄悄话 PYT2013 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 13:47:25

• 周末想做梅干菜蒸肉 -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (47 bytes) () 07/20/2018 postreply 13:53:18

• 鲍鱼啊，以为是笋片呢 -布兰雅- ♀ 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 14:04:45

• 妹妹真是大厨级别的 :) -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 15:05:01

• 身体健康，能吃是福，的确如此！ -乐乐妈- ♀ 给 乐乐妈 发送悄悄话 乐乐妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 15:59:24

• 好诱人啊！ -sweetbug- ♀ 给 sweetbug 发送悄悄话 sweetbug 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2018 postreply 16:54:54

• 很亚米， 赞！图1 里面的不像鲍鱼 （鲍鱼很厚的）， 像大尤鱼干吧？见图 -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (226 bytes) () 07/21/2018 postreply 05:32:39

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