买到笋干了，很激动地炖了一小锅笋干鲍鱼

作为地道的北方人，从小就没吃过笋干，连见都没见过。看到网上大家说笋干红烧肉，也看了图片，非常馋。于是化馋嘴为动力，买菜的时候开始留意有没有笋干。昨天果然在韩国店看到了，四大片三块九九，赶紧如获至宝地买回来。这个牌子不是特别的干，说明说要彻底洗干净就可以了。我还是用清水泡了几个钟头先。考虑到上周刚刚熏过五花肉，再加上要过年了，突然想吃炖鲍鱼，何不做道笋干炖鲍鱼呢？不知道南方有没有这道菜，如果没有，就算姐的最新发明了。炖鲍鱼最好有瑶柱，可惜没找到，就勉为其难地买了一包上好的鱿鱼干，从烹调原理说也是可行的。鱿鱼干甚至可以用于炖其他的肉菜，比如卤肉，可以增加鲜味。

慢炖锅高火档炖了一夜：

刚才又蒸了些烧卖，今天的早午餐就是中式的，配柠檬姜茶。哦天哪，这个笋干实在好吃，比肉可是好吃多了：

 

近日我们阴雨连绵好多天，今天突然晴空万里阳光高照。姐心情大好，一会儿出去锻炼，多晒晒太阳，再寻摸点好吃的。。。