先用开水加生姜过水汆烫熟了,再炒大蒜和酸菜,然后加入鱿鱼混炒一下入味就好了。

来源: 菜农123 2018-02-06 12:41:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

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烫的时候不能太久吧?不然就跟橡皮似的。然后炒的时候也是翻几下就出锅? -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 02/06/2018 postreply 12:43:36

嗯,用猛火汆烫,鱿鱼成卷就捞起来;翻炒几下就熄火,用余火继续翻炒至入味。火候刚刚好~ -菜农123- 给 菜农123 发送悄悄话 菜农123 的博客首页 (0 bytes) () 02/06/2018 postreply 12:45:40

好的,这个我要试试,多谢:) -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 02/06/2018 postreply 12:47:26

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