炖煮和砂锅差不多吧。可以在明火上烧煮，也可以进烤箱。还可以在同一个锅里先煎再煮/炖。另外盖子的锁水性能更好。

来源: 于 2017-11-29 13:58:24 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次