烧肉的时候家里碰巧没有酱油了怎么办

来源: 2017-08-12 13:14:05 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

最近有点忙,买菜的时候不免开始忘这忘那。昨天在日本超市买到特别好的猪骨,肉多,脆骨多,正好是娃喜欢的,于是买回家。烧的时候发现没有酱油了。。。

以前有酱油的时候我也用得少,只因为听说过酱油的这样那样潜在问题,所以用红茶包加色,酱油少少一点就可以了。但是现在连一滴都没了,心里有点不舒服。突然想起来上次买了一盒韩国产的发酵黑豆酱,黑黑亮亮的,心想找出来试试吧,加点水调成浆,没加茶包,烧出来的肉颜色也很好,味道居然也一点都不差呢:

肉骨头是焖烧锅做的,焖了一夜,早晨把肉骨头捞出来,用剩下的汤汁炖了海带和火锅粉丝 (海带是干的,用清水泡了一夜),同时烙了几张葱油饼:

看粉丝的颜色,是黑豆酱的功劳,不比加酱油差,吃着还放心。。。

好吧,我真是个无趣的人,成天除了琢磨吃的,还是琢磨吃的,一点风情都没有。难怪被归于不好玩那一类的。。。嘻嘻最近锻炼次数少了,很不健康,周末赶紧补上。我没空上来的时候,希望大家觉得我去做好玩的事情了得意