犒劳自己不能含糊。

这几天特别想吃卤肉，前天去H-mart买了猪蹄，猪耳。斗争了半天，没买口条。今天还想呢，下个月朋友来玩时要买！昨天就都卤了。今天又去买了小排骨和豆豉。

给来美国短住的熟人做了一大瓶麻辣酱。老天，洗锅的时候把我呛的，鼻涕眼泪一起流，还直咳嗽。

小娃娃刚才告诉我，你做的辣椒酱真太好吃了，教教我们吧。。

卤猪耳，香菜，醋，香油，真香！

豉汁蒸排骨，山寨隔壁菜坛的一个方子，做过几次，这次味道最好。

 

总要有点青菜吧。炒菜的锅，就是做麻辣酱的锅，洗锅几遍，炒出来的菜，居然还有些辣味。

 

祝大家周末鱼块！

 

所有跟帖： 

• 这是馋死人的节奏啊！ -alohamora- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 18:27:54

• 嘿嘿，明天烤肉，就不上照了。：） -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 18:33:28

• 有种样子象小油菜，不是小油菜，叶墨绿，小黄花，白茎，是什么菜? -乌龟- ♂ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 18:33:19

• 这小青菜，我没见过开花的，也没什么茎。至于叫什么要请上海的美眉们来说了。这菜炒出来有一点淡淡的芥菜的味道。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 18:36:23

• 你贴的象小油菜，绿茎。 -乌龟- ♂ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 18:39:49

• 真能干！明天去找猪耳朵：） -julie116- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 18:55:01

• 其实我最想的是猪肚子，可是没看到卖的，也懒得清理。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 19:09:35

• 那个难度太大。 -julie116- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 19:14:14

• 老四川有爆炒羊肚 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 19:36:50

• 老四川的菜我没几个能吃的。。现在喜欢那家郭林家常菜。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 06/18/2017 postreply 05:21:31

• 我去过几次， 还行 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 06/18/2017 postreply 08:43:08

• 你买的排骨是切好段的还是买回来自己切？ -禾口- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 18:58:24

• 中国店的小排骨 -桃子苹果- ♀ (320 bytes) () 06/17/2017 postreply 19:08:06

• 你真能干啊，菜做得这好。 豉汁蒸排骨也是广东的家常菜，我以前有时也做的，但我LG不吃，我这十多年就很少做了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 19:25:15

• 盖菜怎么做，苦吗? 煮鸭汤可以吗? -乌龟- ♂ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 19:31:53

• 什么是盖菜啊，是说介菜吗，那确实有点苦，我们以前是清炒的，不过很少吃的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 19:35:12

• Gai choy, 不知道是啥菜，还有Yu choy，我还以为是芥蓝，不是， -乌龟- ♂ (44 bytes) () 06/17/2017 postreply 19:40:19

• Gai choy就是我说的介菜了，我们家很少吃，都是清炒。 以前广州人也腌酸介菜的，就象腌酸黄瓜一样。我帮你找了“介菜做法大全” -gzlady- ♀ (199 bytes) () 06/17/2017 postreply 19:47:29

• 有点苦，我还是清炒，不炖鸭汤了， -乌龟- ♂ (163 bytes) () 06/17/2017 postreply 19:55:27

• 我觉得你煮了鸭汤之后，再放介菜，也会很好吃的啊。 上汤介菜就是差不多的原理。 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 19:58:47

• 他们挑剔，有点苦的菜不吃，还是我吃吧，哈哈。 -乌龟- ♂ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 20:11:35

• 哈哈，是的，我明天煲皮蛋瑶柱猪骨粥，我下午就用盐腌好了猪骨。也是我一个吃。 我得去睡觉了，晚安 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 20:16:06

• 甘蔗妹妹，晚安 : )， -乌龟- ♂ (175 bytes) () 06/17/2017 postreply 20:33:49

• 这个太馋人了！！我做过皮蛋瘦肉粥，比你的差远了。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 06/18/2017 postreply 06:07:21

• 介菜切大块， 放咸猪骨汤里， 特别好吃 -晨玫瑰- ♀ (87 bytes) () 06/18/2017 postreply 07:17:56

• 谢谢美眉 ：） -乌龟- ♂ (0 bytes) () 06/18/2017 postreply 08:13:29

• 豉汁蒸排骨是我新学的。以前我只会做红烧排骨。。 -桃子苹果- ♀ (320 bytes) () 06/18/2017 postreply 05:02:06

• 哈哈，是的，他们是觉得吐骨头不符合他们的table manner。所以我在家也不蒸排骨的。做你的邻居真幸福 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 06/18/2017 postreply 12:09:05

• 赞！教教我们吧，咋做桃家辣椒酱的。 -OrangeBread- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 19:30:29

• 看进来， -桃子苹果- ♀ (838 bytes) () 06/18/2017 postreply 04:55:30

• 韩国酱料很鲜， 可惜我们这儿只有一个hmart， 还在南湾， 好远 -晨玫瑰- ♀ (0 bytes) () 06/18/2017 postreply 07:20:16

• 收藏。才知道，辣椒酱还要用bean paste -alohamora- ♀ (0 bytes) () 06/19/2017 postreply 13:43:12

• 是从豆豉辣椒酱那里得到的启发。。：） -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 06/19/2017 postreply 13:47:39

• 我在h-mart -喜喜哈哈- ♀ (63 bytes) () 06/17/2017 postreply 19:33:33

• 你有卤包吗？ -桃子苹果- ♀ (841 bytes) () 06/18/2017 postreply 05:13:15

• 青菜端走了 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 19:35:54

• 嗯，那是不是叫青刚菜？ -桃子苹果- ♀ (47 bytes) () 06/18/2017 postreply 05:18:22

• 你也是会吃会生活的 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 19:37:36

• 馋人一个，也是一阵一阵的。。：） -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 06/18/2017 postreply 05:19:36

• 真能干！又是卤，又是蒸，又是炒的。 -sweetbug- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 20:00:05

• 卤菜是提前做好的，蒸很省事。再炒一个菜。很快。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 06/18/2017 postreply 05:14:47

• 太能干了！今天我们烧烤bratwurst,配德国酸菜，韩国排骨。明天烧刚杀的走地鸡。 -Pink-Lotus- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 20:24:12

• 你才能干啊！ -桃子苹果- ♀ (77 bytes) () 06/18/2017 postreply 05:16:58

• 地道！ -sansemao- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 23:52:24

• 凑合啦。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 06/18/2017 postreply 05:22:28

• 赞豉汁排骨， 嫩嫩的好吃，很想跟桃子邻居 -晨玫瑰- ♀ (0 bytes) () 06/18/2017 postreply 07:13:03

• 搬来东边吧！我给你做了吃。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 06/18/2017 postreply 10:09:38