我一般把洗过的鸡蛋直接放入冷水中，开中火煮。如果八分钟关火，过一下凉水

出来的就是微微的溏黄蛋，再加一到两分钟就是完熟的鸡蛋，黄嫩嫩的，很香。

个人不喜欢电饭锅煮的蛋，出来的黄基本是绿色，时间太过了。