这次大muffin做得比上次好, 不能吃, 咋办?

来源: wwonder 于 2014-11-22 07:10:45 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (690 bytes)

颜色火侯都掌握得很好,
而且听猫版等大拿的, 没拿筷子戳眼, 改用了牙签,
但用的是领导买得coco粉,
大妈我哪知道coco粉这么苦啊, 放了好多糖还是没有甜味,
我自己都吃不下去, 怎么办?

三个鸡蛋,一大块butter, 一大杯牛奶,还有白糖, 油, baking soda等, 难道就这样浪费了?

希望有经验的朋友指导一下coco粉应该怎么用.....


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所有跟帖： 

• 蘸糖吃吧 -alwaysluck- ♀ 给 alwaysluck 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:14:33

• 哈哈, 不好操作啊, 给点建设性的? -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:18:09

• 切成小块炒着吃，参照炒苦瓜方式配料。 -alwaysluck- ♀ 给 alwaysluck 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:21:27

• Pia你.....:-) -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:23:28

• 其实这个主意不错，买点powder sugar， 面一样的糖。把muffin切小块，把糖倒在大盘子里，muffin小块滚上白 -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (6 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:41:38

• 做点奶油陪着吃。或者直接买那种做好的奶油，一罐一罐的那种，直接挤在上面就可以吃了。叫什么我不记得了 -爱秋天- ♂ 给 爱秋天 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:19:56

• 想起来了，叫reddi whip -爱秋天- ♂ 给 爱秋天 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:22:03

• 太好了, 一回就查去.... -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:24:31

• 那个是whip cream。可以买现成的，也可以买heavy cream，加糖，自己打出来。如果你有电动的搅拌，就很方便。 -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:36:22

• 你知道的真多.... -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (55 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:51:35

• 谢谢秋天妹妹, 这个听着靠谱, 我去找找, coco粉是不是只能放一点点的? -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:22:55

• 你可以这样：加一个tablespoon的cocoa粉然后融化一些巧克力加进去，用half sweeten的巧克力就行；或者不用巧 -爱秋天- ♂ 给 爱秋天 发送悄悄话 (38 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:29:52

• 再谢, 是说coco粉和巧克力的比例应该是1比2? 我笨S了, 全用coco粉了.... -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:36:03

• 是cocoa粉和面粉1：2 -爱秋天- ♂ 给 爱秋天 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:39:57

• 再谢, 发觉你最近新学了不少手艺啊.... -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:56:57

• 最近开始学bakery，目前热情还未减退 -爱秋天- ♂ 给 爱秋天 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:58:19

• 还没有拿手的，在继续磨练中 -爱秋天- ♂ 给 爱秋天 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 08:07:03

• 加很多的糖和牛奶配着用 -sansemao- ♀ 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:27:45

• 谢色猫, 这个好试, 家里有料.... -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:37:08

• vanilla frosting -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:29:26

• 谢相好! -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:37:54

• 这个有卖，也可以自己做，就是那种面一样的糖，加牛奶，有的再加一点融化的黄油。 -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:39:03

• 少点糖不是更健康？：）美国的甜点是太甜了，我已经有很长时间没有吃过Muffin了，觉得那热量太高了，吸收同样的热量， -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (46 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:29:46

• 广州MM好, 主要是我女儿吃, 我有时喝咖啡吃一点点... -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:41:52

• 万达MM真是个好妈妈，佩服一下 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:46:13

• 其实买的double cholocate muffins很好吃, 但我先生说里面好多成分不健康, 不让买, 所以我只好学着做.. -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:54:06

• 半年前, 我先生从amazon买了十来罐号称健康的baking soda, 我现在才学着用.... -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:58:30

• 我以前就买Giant的blue berry Muffin给我女儿吃的，那也是新鲜烤出来的， -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (45 bytes) () 11/22/2014 postreply 08:07:52

• 11/2 是1杯半。 -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 07:43:39

• 这个简单，吃的时候浇1－2勺english cream就可以了 -军大衣- ♀ 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 08:01:39

• 谢谢啊，大家给了许多点子，至少不浪费了，但小家伙肯定不吃了，所以还要再做 -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 08:49:08

• 加油！我做甜品都减糖减油的，不过不会减到你那么抠，哈哈 -军大衣- ♀ 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 09:11:20

• 好能干。我不太会烤东西，听说要严格按食谱来？ -aha123- ♀ 给 aha123 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 08:08:21

• 我是大致按食谱，不过浓度就凭感觉了，不难的，你肯定能学会 -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 08:50:32

• 老上甜品，不厚道啊！等你试验成功了，我也做一个。 -$桃花朵朵$- ♀ 给 $桃花朵朵$ 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2014 postreply 11:24:14

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