昨天，小孩11点半下课，12点有舞蹈课。根据以往的经验，带回家吃饭换衣，再赶去就要迟到。所以这次就想事先做好了吃的和衣服一起带上直接就去下一堂课了。
做什么呢？
先想蒸肠粉的，但是想想肠粉在外面吃起来不方便。就想蒸年糕吧，在合面的过程中，忽然发现自己其实不知道粉是该合成浆状还是团状，因为从来没做过。网上匆匆搜搜，觉得也不明确。想算了还是做熟悉的汤圆吧，正好家里还有我上次做的豆沙。
但是面和好了，一想又不对，汤圆还是吃起来不方便。一咬牙决定还是蒸。蒸完一层，突然灵机一动，要不来个驴打滚。这样容易看起来好看。其实我也没有任何做驴打滚的知识。但知道卷上豆沙。网上一查，需要黄豆面，我没有。好了，我的驴连打滚都免了。为了提高好吃度，就在外面涂上蜂蜜在回炉略微考下。好在我的炉子蒸和烤在一起了。所以折腾少些。但也到点了，就带上赤裸的驴匆忙出门了。
下午在家对着还剩的一些材料，想还是继续吧。上网查了考年糕的方子。一看下一跳。材料80%我没有。凭着对上午对蒸驴的感觉决定豁出去了，瞎搞一气。
在面团里加上两鸡蛋。变成可以流动的面糊，浇在盘底蒸上。然后铺上豆沙，再浇上更稀些的面糊，把昨天吃剩的菠萝切块扔上面，再撒些冰箱里冷成固体状的蜂蜜。放回炉子，选用蒸烤档。
这个是结果。
出锅的样子。
切了块的。
出了了锅，我又后悔该放些红枣。
不过小孩说，真好吃。我就长出一口气。
看样子，我还有理由继续没有章法的习惯。
做什么呢？
先想蒸肠粉的，但是想想肠粉在外面吃起来不方便。就想蒸年糕吧，在合面的过程中，忽然发现自己其实不知道粉是该合成浆状还是团状，因为从来没做过。网上匆匆搜搜，觉得也不明确。想算了还是做熟悉的汤圆吧，正好家里还有我上次做的豆沙。
但是面和好了，一想又不对，汤圆还是吃起来不方便。一咬牙决定还是蒸。蒸完一层，突然灵机一动，要不来个驴打滚。这样容易看起来好看。其实我也没有任何做驴打滚的知识。但知道卷上豆沙。网上一查，需要黄豆面，我没有。好了，我的驴连打滚都免了。为了提高好吃度，就在外面涂上蜂蜜在回炉略微考下。好在我的炉子蒸和烤在一起了。所以折腾少些。但也到点了，就带上赤裸的驴匆忙出门了。
下午在家对着还剩的一些材料，想还是继续吧。上网查了考年糕的方子。一看下一跳。材料80%我没有。凭着对上午对蒸驴的感觉决定豁出去了，瞎搞一气。
在面团里加上两鸡蛋。变成可以流动的面糊，浇在盘底蒸上。然后铺上豆沙，再浇上更稀些的面糊，把昨天吃剩的菠萝切块扔上面，再撒些冰箱里冷成固体状的蜂蜜。放回炉子，选用蒸烤档。
这个是结果。
出锅的样子。
切了块的。
出了了锅，我又后悔该放些红枣。
不过小孩说，真好吃。我就长出一口气。
看样子，我还有理由继续没有章法的习惯。
