SAUCE学习了!我做白斩鸡就是煮到断生,然后马上浸到冰水里,凉了之后抹上麻油在外面晾着,然后斩件。

来源: 2014-08-28 10:20:23 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:
这样的皮绷绷的,不腻,还有一点点脆度。