如果你買的電飯煲有二層的, 下面的一層同樣STEAM飯......

上面的那層, 通常設計是為西人做的, 用來STEAM菜的, 會有小孔方便蒸氣升上來. 如果是這樣的, 把雞腿放在上層上蒸, 雞油會流到飯裡. 一舉二得.飯蒸好了, 雞也熟了. 但這個方法, 不能STEAM全隻雞. 如果蒸全隻雞, 就不能同時蒸飯了, 朋友講, 可以在煲底裡放POTATO, 把雞放在上面, 加少少水. 到時雞油被POTATO吸收. 也很好吃. 但蒸全隻雞的這個方法我還沒試過, 成功是否還不知道. 蒸雞腿的方法我試過了, 很成功.