一南一北，就酱紫。。。

来源: 移花接木于 2019-01-09 09:14:50 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

一南：四喜烤麸或红烧烤麸，

是一种江浙菜，属于凉菜。我家二货爱上这口后，花了些功夫，跟着视频学习，不断完善用料，做的味道越来越接近地道了，请我家南京邻居朋友品尝，除了甜味还稍淡些，其他很不错了，那甜味对北方人来说已经相当甜了，而我们那南京朋友做陕西凉皮那叫一绝。二货微信群里有个上海朋友把烤麸做成生意供应超市，甜味也是减少的。这一锅分成好几份，吃很久。我现在还不知到烤麸原料具体是什么，超市有卖冻的或许类似面筋什么的。