新年好，饺子到

说起做饭，唯一还拿得出手的，就算饺子了。其实饺子最要紧的是馅，味道调好了，怎么做怎么好吃。

姥爷在世的时候逢年过节包饺子总是说，“百菜不如白菜，诸肉不如猪肉。“我一直纳闷， 一天书也没念的姥爷，怎么理解并记住这句话的。

新年第一天，刚好有空。猪肉白菜馅饺子奉上。

1：菠菜，紫头菜（不知道学名），打碎，菜汁和面。（紫头菜有点硬，要过滤一下，菠菜不用。）

2： 和好的面团

3： 搓面剂子的时候，彩色的包住白色的。（白菜饺子，紫裙饺子，梦幻饺子）

4： 擀好的面皮，是不是很有梦幻色彩？

5： 包好的饺子

6： 煮饺子，吃饺子

7： 味道还不错。儿子说很好吃，不过他的话没什么参考价值，这小子明明不是属猪的，可是比猪还好养。

其实最好的，是我自己做的辣椒油，自己后院的红辣椒，文火在油里熬了4个小时。味道真的很不错。

8： 剩下一点面皮，做了个葱油千层饼。其实千层饼和面和饺子不一样。我妈妈做的才是真正的千层饼，层层比纸薄，几乎透明。我做的呢，用我妈妈的话说，是三层饼，外面两层，加中间一层。

这里是我最喜欢的地方，那么多开心的文章， 这里是一个温暖的大家庭，新年新气象，

祝所有的家庭成员：

紫气东来，事事顺心，

百财皆旺，日进斗金。（美金也行啊。）