威海面艺 2

来源: 许你一世欢颜 2018-05-29 16:27:17 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2434 bytes)
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最能显摆手艺的当属七月七烙巧果。 家家户户有孩子的都做,拿各种各样的模子,把面按进去,磕出来,再烙熟了,因为水分比较少,炎热的夏天也可以多保存几天。通常都是核桃大小的面果子, 最小的也有花生米那么大的,大的有一拃那么长的面鱼。巧手的妈妈会染好五颜六色的面,磕不一样形状大小的面果子。

我们家永远只有白色的,然后形状也只有几样,都大得很,因为妈妈不耐烦做小的面果子,她说烙起来,太麻烦。然后,印好的果子,发起来以后,就什么也不像了,就是一坨面团团。

烙好以后的面果子,用一根棉线穿起来,挂到孩子们的脖子上,项链一样。每个孩子脖子上都有一串,树荫下,田野里,疯够了,就席地而坐,从项链上咬一个面果子下来,欢快的大嚼。 最流行的是互相交换着吃, 也没人告诫我们这样咬下来的, 再换给别人不卫生。

但是没人喜欢和我换,因为我的最不好看,妈妈最没耐心,烙饼通常都是胡的黑一块,黄一块的,而且,即使我把糊的地方都啃完了,也没人愿意换,因为没颜色, 不好看,还有就是我家的面果子没材料, 就是没加糖精,鸡蛋什么的,不好吃。 但是我觉得比起平时的玉米粑粑, 这白面的果子已经很好吃了啊。

我说我不算很巧手, 也许有人觉得我故作谦虚,同学朋友圈里有发威海的面点师傅做的生日面点, 也不怕有广告嫌疑了,反正山高水远的,也没人去买,再说了,再怎么好看,就是面粉蒸的,哄哄小孩子,看个乐子吧。

所有跟帖: 

寿星怎么吃? -移花接木- 给 移花接木 发送悄悄话 移花接木 的博客首页 (0 bytes) () 05/29/2018 postreply 16:42:27

不吃,供起来 -NewBird- 给 NewBird 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/29/2018 postreply 16:54:38

那花儿,不是萝卜刻的么? -南城胡同串子- 给 南城胡同串子 发送悄悄话 南城胡同串子 的博客首页 (65 bytes) () 05/29/2018 postreply 16:58:56

面捏的 -许你一世欢颜- 给 许你一世欢颜 发送悄悄话 许你一世欢颜 的博客首页 (0 bytes) () 05/29/2018 postreply 17:24:27

真漂亮呵,但是没煎饼果子好吃 -ssjj21- 给 ssjj21 发送悄悄话 ssjj21 的博客首页 (0 bytes) () 05/29/2018 postreply 17:11:32

那肯定不会,应该还是煎饼果子好吃 -许你一世欢颜- 给 许你一世欢颜 发送悄悄话 许你一世欢颜 的博客首页 (0 bytes) () 05/29/2018 postreply 17:26:48

寿比南山蟠桃盛会 -wingreen- 给 wingreen 发送悄悄话 wingreen 的博客首页 (0 bytes) () 05/29/2018 postreply 17:13:26

做得这么精致的应该是供品。一般人不会吃这么鲜艳色彩的饽饽。 -手心手背99- 给 手心手背99 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/29/2018 postreply 19:43:48

颜色是拿啥染料染的? -a7a8- 给 a7a8 发送悄悄话 a7a8 的博客首页 (0 bytes) () 05/29/2018 postreply 23:49:24

食用颜料,不过我还是不建议使用 -许你一世欢颜- 给 许你一世欢颜 发送悄悄话 许你一世欢颜 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2018 postreply 02:35:53

艺术品!传统文化应该传承下去~ -麦禾阳光海岸线- 给 麦禾阳光海岸线 发送悄悄话 麦禾阳光海岸线 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2018 postreply 00:16:06

这都是蒸的?!发面? -扬之水- 给 扬之水 发送悄悄话 扬之水 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2018 postreply 00:31:49

-许你一世欢颜- 给 许你一世欢颜 发送悄悄话 许你一世欢颜 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2018 postreply 02:34:38

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