吃货的窍门

香菇干不要泡发了，这样做2分钟搞定，太实用了！ 

2017-09-08 微北京

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来源|生活最美妙（wonderful_picture）

香菇、木耳、腐竹都好吃

但泡发需要很长时间

但学会了这一招

泡发干菜只需要2分钟

赶快来试试！

 

01

 泡 发 香 菇 

 

 

香菇很美味，但泡发需要很长时间，做饭时间来不及所以只好放弃？那就太可惜了！教你一个小妙招，泡发香菇只需要2分钟，再也不用等一个钟头了，让你随时随地吃上美味香菇！

 

 

首先，需要准备一个能够密封有盖子的饭盒或者宽口瓶子，平常的微波饭盒或者玻璃罐头瓶子都可以！

 

 

先将香菇过水洗净，然后在盒子内倒入温水，然后放入香菇。再加入两勺白糖。白糖能够促进液体的渗透，是快速泡发香菇的一大法宝！

 

 

然后将饭盒密封好后，拿起疯狂摇晃，不停摇晃1-3分钟即可。香菇很快就泡发好了，比用普通方法泡发半小时的还泡发得柔软，简直不要更方便！

 

 

把香菇撕开看一下，很容易就能撕开，非常柔软，立即就能下锅煮或者炒了，美味不用等，方便很多倍！

 

 

02

 泡发木耳 

 

 

木耳和香菇一样，泡发也需要很长时间。而且未泡发过的木耳还有微量的毒素。那么木耳泡发有什么小妙招吗？其实泡发香菇的这一招同样也能用在木耳身上，同样能清除木耳毒素，泡发木耳！

 

图片来源：腾讯视频“黄小厨”

 

先将木耳洗净，然后放入密封碗中，倒入温水没过木耳，然后加入糖。同样，盖上盖子用力摇晃1-3分钟后将木耳取出。

 

图片来源：腾讯视频“黄小厨”

 

泡发1分钟的木耳，比用温水单纯泡在那儿半小时的木耳更加柔软有弹性！简直太神奇了！木须肉、木耳炒肉、凉拌木耳，都能马上做起来，快捷又有效！

 

 

03

 泡 发 银 耳 

 

 

泡发银耳也可以用同样的方法，在容器里加两勺糖和温水，然后摇晃1-3分钟。这样泡发出来的银耳不仅很快就变松软了，而且非常的香甜。

 

 

银耳粥、桂花银耳汤，这些美味的粥品马上就能做！赶快做起来吧！ 

 

 

04

 泡 发 腐 竹 

 

 

美味的腐竹你喜欢吃吗？可是鲜腐竹并不方便经常购买，干腐竹同样也需要泡发，泡发时间还不短，经常需要半小时到一小时以上。

 

 

腐竹泡发也有小窍门，将腐竹掰成小段，放入一个大碗中，加热水没过腐竹，再加少许盐，就能很快泡发腐竹，只需要5分钟，腐竹就能变柔软了！

 

 

快速泡发的妙招

赶快去试试！

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所有跟帖： 

• 别的不说，至少温水泡确实管用。 -MMMMM06- ♀ (0 bytes) () 09/08/2017 postreply 19:56:26

• 直接开水泡 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 03:18:52

• 煮行么？ -500miles- ♂ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 04:45:00

• 肯定行。我直接开水，哗啦一下木耳就开了，几分钟后就可以吃了 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 05:23:34

• 会烫熟了吧？还没来得及发… -MMMMM06- ♀ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 06:04:03

• 不会，不是塑料的；） -阿尤- ♂ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 07:09:48

• 最怕泡干蘑菇了，回头试试 -500miles- ♂ (0 bytes) () 09/08/2017 postreply 20:06:36

• 不吃就是 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 03:19:17

• 谢谢，学习了，经常是想吃的时候才想起忘了泡 -七彩奶油- ♀ (0 bytes) () 09/08/2017 postreply 21:02:58

• 泡帅哥 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 03:19:57

• 好福利，谢分享！！！ -婧芊- ♀ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 01:07:11

• 吃的愉快…… -阿尤- ♂ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 03:20:25

• 泡蘑菇的水很宝贵呀 -石假装- ♀ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 04:28:27

• 谁能喝下去，那真是神人 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 05:24:45

• 先洗一下再泡。那水不是给你喝的，做汤做菜时可以到进去呀 -MMMMM06- ♀ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 05:44:02

• 味道超级特别：），喜欢鲜蘑菇，用油炸一下，有肉的味道。鲜蘑菇吸水，不宜泡 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 05:47:30

• 你的窍门是对付干蘑菇的，别打岔。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 06:45:27

• 用热水泡蘑菇, 几分钟就搞定 -白骨先生- ♂ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 05:04:29

• 想起 "泡蘑菇" 这句老话了。快节奏的的生活几乎快把这个词忘了。 哈哈哈啊。。。。 -M45- ♂ (0 bytes) () 09/09/2017 postreply 08:35:59