小五，别炸油条了，炸面鱼吧，简单~~~~

炸面鱼儿，在烟台是一种非常普遍的传统面食。看似与我们常吃的炸油条相似，但最大的区别在于，油条是直接把膨发剂和入面中炸，而面鱼是发酵过再炸的。所以，面鱼儿吃起来内部是柔软绵细的，没有那么多空洞，也更有弹性。对于胃不好的人来说，也更有利于消化。
面鱼儿的吃法：一般炸好后就着菜吃。标配应该是配着羊肉汤才好   
 
https://www.xiachufang.com/recipe/100635810/

用料  

普通面粉	300克
酵母	一小包
细玉米面	一把 不论手大小
盐	一小勺
食用碱面	一小勺
花生油	500克 可用烘焙类无味道油代替

胶东叫炸面鱼 老北京叫炸油饼 你们叫它啥的做法  

1. 面粉与玉米面混合，加温水溶化的酵母和均匀。慢慢加水揉成图片状面团。放温暖处发酵大概半小时
   
   
   
   
   
    

 

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另一个方法~~：

http://www.jucanw.com/jccp/21488.html

 

所有跟帖： 

• 烟台银？ -asd123asd- ♀ (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 19:33:55

• 貌似还得先去捞鱼，，， -500miles- ♂ (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 19:45:11

• 超市里捞 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 20:43:49

• 炸什么面鱼啊，，，来我这个吧，，，饿（馋）了，整点儿下酒，宵夜，，， -晒太阳的花栗鼠- ♀ (135 bytes) () 07/12/2017 postreply 19:45:16

• 地址地址地址 -小小月- ♀ (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 20:03:18

• 见内，，， -晒太阳的花栗鼠- ♀ (365 bytes) () 07/12/2017 postreply 20:06:44

• 吃相忒难看了 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 20:08:55

• 加个字符 好给你点个赞～ -麦禾阳光海岸线- ♀ (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 20:16:36

• 我仿佛看见了麦子看着我的吃相，脸上挂着蒙娜丽莎般的微笑 -晒太阳的花栗鼠- ♀ (960 bytes) () 07/12/2017 postreply 20:30:47

• 现在流行的是 杠铃般的笑～ -麦禾阳光海岸线- ♀ (190 bytes) () 07/12/2017 postreply 20:40:55

• 哈哈哈被鄙视了 -小小月- ♀ (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 20:52:35

• 倒是像被猫吃过一样~O(∩_∩)O~· -七彩奶油- ♀ (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 20:43:04

• 有点儿像，，如果盘子外面再撒一点的话，，如果再舔舔盘子的话，，当然，如果再，，，， -晒太阳的花栗鼠- ♀ (213 bytes) () 07/13/2017 postreply 09:42:54

• 我喝的也是这个牌子 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 20:45:51

• 口说无凭 -麦禾阳光海岸线- ♀ (184 bytes) () 07/12/2017 postreply 20:50:01

• 这个口味还挺合适的。下班我去买些lime，切一牙加进去是一种喝法，挺不错的，，，， -晒太阳的花栗鼠- ♀ (335 bytes) () 07/13/2017 postreply 10:11:21

• 加个汤～ -麦禾阳光海岸线- ♀ (87 bytes) () 07/12/2017 postreply 20:19:05

• wow～～～～传说中的旗袍汤～～～ -晒太阳的花栗鼠- ♀ (311 bytes) () 07/12/2017 postreply 20:25:10

• 仙菇喜欢哒～ -麦禾阳光海岸线- ♀ (190 bytes) () 07/12/2017 postreply 20:41:51

• 这个也好吃。 -Happyyl- ♂ (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 19:51:49

• 五班把笑坛改成吃坛了 -Happyyl- ♂ (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 19:53:57

• 民以食为天，，，饿着肚子笑狠伤身体哒 -晒太阳的花栗鼠- ♀ (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 20:10:38

• 他在这儿画饼呢… -麦禾阳光海岸线- ♀ (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 20:39:52

• 我相信五班，等他悄悄咪咪地学会了，就会去指导五嫂炸出来的！【馋是一切美食的原动力】 -晒太阳的花栗鼠- ♀ (0 bytes) () 07/13/2017 postreply 09:41:11

• 我发现华人超市里卖的一种葱油煎饼很好吃的，和油条有一拼 -七彩奶油- ♀ (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 21:03:31

• 尤其是全麦面的那种，比油条好吃健康多了 -NewBird- ♂ (0 bytes) () 07/13/2017 postreply 03:54:28