正宗刀削面馆[晋B2008] (图)

 

每次回北京，一个我看着长大的男娃都要请我去吃他认为正宗好吃的刀削面，而且强调说：那家店的名字就霸气，一看就正宗。

但是，每次都因为吃大餐，耽误了去吃他介绍的正宗刀削面。今年暑假终于坐着他的车到了这家交通不太方便的面馆。

 

1 店名“晋B2008”，像个汽车牌照，高！



 

2 墙上挂着该店介绍。



 

3 每张桌子上都有店名，木桌木凳。



 

4 桌子上摆着生蒜，喜欢吃的人，点餐后就开始剥蒜。



 

5 样杂面(小碗)，小碗11元，大碗的14元，只差3元，大碗的量多很多。



 

6 小炖肉面，价钱跟上面的羊杂面一样。



 

7 肉丸子面，价钱跟上面的一样。



 

8 三碗面合影。



 

9 蕨根粉、凉白菜芯、拌萝卜。萝卜最好吃。



 

10 小朋友最会吃，他要了一盘西红柿鸡蛋炒面(16元)，味道柔和好吃，比上面那3碗都好吃。现在我一饿了就想他那碗面。他说，他们上班时常常来这里吃午饭，所以他熟悉哪个好吃。(可是，你怎么不给我们介绍呢，到底是孩子。)

 

 

厨房里做刀削面的师傅左胳膊上托着一块案板大的面块，从来没见过托那么大块面的，而且他削的面条比较细。没好意思在人家忙的时候照相，现在感到很遗憾。

网上查了一下，北京有很多家，感兴趣的朋友可以去尝尝。我觉得汤面比较咸，炒面好吃。

 

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所有跟帖： 

• "晋"和"紧"是一个字吗？ -NewBird- ♂ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 06:45:40

• Nonononono，此乃晋鄙后代子孙开的店 -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:09:47

• 奏是奏是 -石假装- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:15:56

• 嗯，越发觉得这店名正宗霸气 -NewBird- ♂ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:18:21

• 明白了，一字之师, 谢谢才女解惑 -NewBird- ♂ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:16:51

• 其实谁是晋鄙我已经忘了。。。。。打仗的大概~~~ -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:23:14

• 是个淑女… -ozxlu- ♂ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 10:54:44

• 石姐，一般刀削面是扁的两头略尖，这个刀削面是圆柱形的。呵呵 看着楼口水。 -佛布袋- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 06:48:51

• 楼口水？ -石假装- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:16:28

• 流了一整楼的口水~~~~~这是洗地板的节奏。。。 -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:18:15

• 师傅用的不是直刀，是笑口弯刀 ~ ~ ~ ~ -500miles- ♂ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:32:53

• 剔尖. -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:57:54

• 吃这东西给人感觉是男的没有白脸儿的，女的没有细腰儿的，太香了，那几碗带肉的归我，西红柿随便拿走 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:09:46

• 刚狗了一下晋B是大同的车牌，店老板是大同人？ -移花接木- ♂ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:12:27

• 貂蝉。。。 -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:12:36

• 移花，激刨豆腐，你给河北银民丢银啊，那是保定菜吧。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:15:23

• 怎么没在保定的菜单上见过？ 却在东北见到的 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:19:39

• 我在台湾餐馆吃过这道菜。。。。。。那个。。。。我。。。飘走~~~ -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:24:50

• 一叶入锅一叶飘，一叶离面又出刀。银鱼入水翻白浪，柳叶随风下树梢。 -500miles- ♂ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:21:06

• 工科僧今天晚上要发功了~~~ -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:23:53

• 表瞎说，我晚上发功你怎么会知道，，，，， -500miles- ♂ (50 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:31:07

• 就让您煮个面给五嫂吃。。。。。。 -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:42:43

• 五哥这是要脱离装纯棒咩？ -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 11:12:05

• 这要是猜谜，永远猜不着。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:23:53

• 洗蚕丝也差不多~~ -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:26:20

• 好一个清新脱俗的吃货 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 08:58:25

• 别跟工科僧较劲，，，，，，他会给你写诗的～～～ -晒太阳的花栗鼠- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 10:06:26

• 我看五哥可以穿越去竞选琅琊公子榜~~~ -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 10:38:12

• 所言极是，，，，我们可以组团过去做粉、做亲友团～～～ -晒太阳的花栗鼠- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 10:43:25

• 呵呵，那我还是粉小殊………………我现在都成个电视迷了~~~~唉~~~ -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 11:35:42

• 琅琊 胡编乱造的穿越历史剧？ -500miles- ♂ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 13:16:53

• 架空、武侠、战争、宫斗、虐恋 -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 15:20:20

• 问题是梁武帝死于侯景之乱啊，后来的傀儡皇帝也很快被侯景杀了，侯景当了几天皇帝，也被捅死了 -500miles- ♂ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 16:25:20

• 小五是较真的文科僧 -紫色仙客来- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 16:46:56

• 问题是特么好多无脑儿以为电视里演的是真历史啊 -500miles- ♂ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 16:54:37

• 本来就是随便找个朝代好搭衣服而已 -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 16:58:51

• 海洋看剧还真投入啊 -紫色仙客来- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 17:03:07

• 呵呵… -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 18:28:47

• 有没有带汤的牛肉饺子？ 山西人做的饺子带味道很香的汤， 我吃的时候要各点一碗 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 07:29:47

• 木有，有东北式的炖骨头。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 16:26:17

• 刚跟了一帖BSO我的口福，想了一下好自责哦蓝后主动删掉了。。。 -笑比哭好- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 08:28:26

• 晚了，都看到了，到吼太儿玩小弟 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 09:00:50

• ，，，是小弟之一，，，唉，大家都小心点，好自为之吧 -500miles- ♂ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 09:34:03

• 唉～队伍就是这样带坏的～ -晒太阳的花栗鼠- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 10:05:34

• +1 -石假装- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 16:27:39

• 是啊，来不及鄙视就看不见了~~~ -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 10:39:00

• 求被bso -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 11:13:39

• 看到腌萝卜咽了口水，，，是时候离开2D美食世界，奔3D -晒太阳的花栗鼠- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 10:03:21

• 那个真的比外表好很多，回来学做，没那股劲儿。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 16:28:39

• 第二张照片中的女士，是你吗？ -ozxlu- ♂ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 10:56:57

• 眼尖啊。 -石假装- ♀ (15 bytes) () 10/05/2015 postreply 16:29:23

• 我爸说去驻京办吃跟去山西一样 -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 11:09:45

• 现在特流行去四川办事处吃，竟是一般餐馆吃不到的，还又便宜又好吃。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 16:31:02

• 看着就好吃，哈喇子。。。红油太诱人了！！ -SS来迟- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 12:09:39

• 记住别吃汤面，吃炒面。俺不敢吃辣的，可惜了。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 16:32:08

• 石姐不吃辣的太可惜了，，面条必须加辣子才好吃 -紫色仙客来- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 16:49:01

• 辣得鼻涕眼泪不知道味道。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 19:11:08

• 面或许是好面.可这名字太欠揍. -M45- ♂ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 18:56:57

• 下次咱一起去吧。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 19:36:30

• 好.据说赵忠祥的炸酱面也不错. -M45- ♂ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 21:16:34

• 炸酱面还没吃过比我好的呢。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 10/06/2015 postreply 01:15:55

• 哈哈哈，晋B，不要拦我，我撞墙去。 -七彩奶油- ♀ (0 bytes) () 10/05/2015 postreply 19:46:05

• 我记得很久以前刀削面的师傅光头上顶一大坨面，两手各持一刀，左右开弓，面就飞进锅里了。 -随波逐流之江- ♀ (0 bytes) () 10/06/2015 postreply 17:42:06

• 我只听说过，没见过放头上的。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 10/07/2015 postreply 02:45:19