到点了吧?报复!

来源: 2013-12-29 23:42:06 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

广东菜为主:海鲜粥,萝卜糕,柱侯酱牛腩炖萝卜。。


送菜谱:

山寨板广式腊味煲仔饭


材料
广式腊肠两种,腊肉,大米,香菇

做法
1。腊肉,腊肠切片


2。把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时,浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀


3。将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮,将米饭煮至8成熟。


4。把腊肠腊肉和泡好的香菇摆在饭上。


5。盖上盖子再小火煮15分钟后关火,不要开盖,继续盖着盖子焖15分钟


6。焖好的米饭开盖,拌匀即可食用。



 注:我用的生抽是很咸的那种,饭好后就不再加其它调味了。腊油在煮的时候就浸在米饭里,饭很香,锅底还有个很好吃的锅巴。