如何判断西瓜甜不甜 百度知道

看。花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。
无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，
是成熟的标志。 摸。用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软
为次瓜。 掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻
者为好，过重者则是生瓜。 听。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、
咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度
比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
哈密瓜多为椭圆型或橄榄型。瓜的颜色有国绿色带网纹的、金黄色的、花青色的
等等。 用鼻子嗅瓜，一般有香味，且成熟度适中；无香味或香味淡薄的则成熟
度较差，可放些 时间后食用。 挑瓜时可用手摸一摸，瓜身坚实微软，成熟度中；
太硬则不太熟；太软则成熟过度。瓜 瓤为浅绿色的吃时发脆；金黄色的发绵；
白色的柔软多汁。


好西瓜该怎么挑呢？除了避免选买雨季后上市、多汁不甜的西瓜外，还要牢记看、按、
听的几项绝招，才能挑到好西瓜。 1.看果柄：可检查西瓜的新鲜度。果柄碧绿新鲜的，
是刚由活的植株采下，若果柄枯黄，则是由不良的植株采下，品质差、也较不新鲜。 
2.看果形：可检查西瓜的甜脆度。果形端正肥满的，是发育良好，甜脆适中的好西瓜。 
3.看果皮：检查肉质粗细和新鲜。果皮平滑、底部果脐平小的西瓜，新鲜且皮薄肉细。
若果皮粗皱、果脐大且凹，则皮厚肉粗又不新鲜。 4.按果皮：可检查西瓜的新鲜度，
若果皮的硬度高，按来有弹性，表示西瓜新鲜，若缺乏弹性则已烂熟。 
5.听声音：用指节敲打西瓜，可听声音分辨西瓜的成熟状况。若听起来像敲头部的坚实
声，表示西瓜不够成熟；若像敲腹部发出的松瘪声，表示西瓜太过烂熟，若像敲胸脯发
出的澎澎声，表示西瓜熟度适中，水份，甜度都恰到好处。


西瓜的品质优劣不但取决于品种，更重要的是成熟度。选购优质西瓜主要通过看、摸、掂、
听来鉴别。 看。花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。
无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的
标志。 摸。用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。 掂。成熟
度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。 听。
将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是
熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出
“嗒、嗒”声的是生瓜

所有跟帖： 

• 这么麻烦干? 咬一口不就知道了? -臭鼬，花花的- ♀ (0 bytes) () 07/10/2011 postreply 20:49:47

• 说到最后。。。还是要拍啊！ -寒风雪- ♂ (43 bytes) () 07/10/2011 postreply 20:54:15

• 用iPhone挑西瓜。。。图 -七彩奶油- ♀ (631 bytes) () 07/11/2011 postreply 10:39:56

• iPhone是万能的！ -寒风雪- ♂ (0 bytes) () 07/11/2011 postreply 13:22:57