零下三十度逛东北早市是种什么样的体验

来源: 都是国货 2020-01-06 07:19:41 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (31314 bytes)
这卖家真是一股泥石流...[doge] ????
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
零下三十度逛东北早市是种什么样的体验
 

??入冬后最冷的一天,我恰好在哈尔滨,零下三十度。

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有些人知道,每年冬天我都会去东北,也不是看啥景点,也不是看雪,纯粹就是在窗外漫天飞雪,室内穿着短袖内裤的环境中疯狂工作。

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几次我都住哈工大附近,写着写着烦了还能走出户外,迎着刺骨的寒风到附近的咖啡店小坐;在南方大概很难体会那种室外阴冷,堆着白雪,暖暖的灯光从窗里流泄而出的温馨感。

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这天我到零晨四点都睡不着,于是,清晨五点,我心血来潮去看了冻人的早市,在松花江畔的长春街

 

这天既是零下三十度,又是严重雾霾天,也分不清是空气污染还是雾;人和车,都溶解在光晕的那一端;啊!当一辆车沉入霾里 ,当一个人成了醚。

 

还没六点,街上人还不多,摆摊的三三两两,也许是有默契不破坏雪夜这份天光前的宁静,人人交谈声音都細細小小的。

 

摊的两侧,包得严实的两个人,唏唏嗾嗾地不知在交谈些啥,然后老板交给他一包东西,在昏暗的灯光下,如同地下党在接头般。

 

在东北冬季的早市,这样临时搭起的棚子很常见,都是卖青菜的棚,怕菜冻坏了;你看到有点黄黄亮亮的,就是加热器,有些还会在里面架暖炉

 

也有些卖菜的,夫妻两人开着一辆小货车,掀起厚重的布帘,开了暖炉,就坐在那等着客人上门,不时打盹。

 

在这天还没亮,买菜客人还没涌入的时分,一切都像蓄势待发;暖炉生了火放在一边,等会放进棉被包着的菜篮里。

 

猪肉贩子开市前的准备工作,将猪手蹄膀先烤了去毛,就丟一旁,天然冷冻

 

冷冻的微笑猪头,冬天的早市,就是天然的冰库

 

卖酒的也开始摆上街了。买一斤赠一斤,买十斤赠十斤,卖酒兼卖五谷杂粮

 

卖二手羽绒服的也出来了,摊主对客人说”今个要30度了,买件便宜保暖”;东北人冬天”30度”的概念和南方人30度的概念不太一样;东北三十度,海南可能也是三十度,中国南北同天的温差可到六十度。

 

在这极低温的室外,待个口罩再戴眼镜,眼睛上马上浮起一层雾。

如果不戴口罩,你流鼻水,鼻毛马上冻成一根根冰渣子,觉得鼻子里卡卡的。

 

长春街旁边就是松花江,江上已经有不少市民在滑冰晨练;我的手指已经冻得怀疑人生:我是谁?我为何在这?我要去哪儿?凍得我想上廁所

江边回来,随便闯进一间店胡乱吃了热包子和小米粥,稍微暖一点,又上街逛了;这时天色已亮,买菜的中老年人相当多,街道沸腾了起来,笼罩在一层白雾中。

我还在想已经冻成狗时,就见着不少市民牵着狗出来散步,仍然飘着粉状的细雪,衣服上狗毛上都覆着白白的一层霜

 

不少摊子对拍照还是有些戒备的,这时最好用的一句话就是”南方人,没见过”;这卖冻豆腐的阿姨,马上拾起一块冻豆腐递给我”你捏捏看”,我知道旁边客人就想看我一幅没见过世面的样子,我也顺势说”哇!好硬”;这阿姨也挺悍,随手直接把豆腐摔地上”看!豆腐能当凶器!”

 

卖活鱼的摊,顾客看好哪一只直接捞起来,三十秒内就结冻了;你看着鱼,一开始还挣扎,很快牠挣扎的幅度放缓放小,表皮上慢慢结出白霜,最后不动了,想动也动不起来了。

 

对南方人来说,东北冬季卖鱼摊绝对是个奇景,不管啥鱼,直接冻成硬梆梆;不管是整条鱼或切片,都能直接摆在地上卖;甚至能拿起鱼棍直接给你刨花出来;冬天真是个凡事皆能当凶器的季节。

 

这是冻蛤蟆,小贩说这叫”哈什蟆”;我问小贩这个是秋天就开始冻的吗?他说是敲开冰冻的溪面抓出来再结冻的;后来我查了下,原来炖蛤蟆还是一道东北菜。

 

卖洋柿子西红柿的推车,中间摆了个暖炉保温,免得冻坏

 

各种冻水果与冻梨;在神奇的东北,许多平凡食物都有不平凡的时刻。入冬后白梨放到室外,表皮就慢慢变黑,吃法当然是放水里解冻一下直接吃,我在一些东北餐厅见过直接打成冰沙的吃法。

 

各种冷冻食品、火锅料、饮料,甚至是雪糕,当然都是摆着直接卖;这是东北的市场里一道独特的风景。

 

市场旁边的一间小餐馆门外,不知前一夜,这里经历了一场什么样的局;酒瓶四散埋在雪中,可以说四非常滴东北

 

我还要去附近另外的安静街早市看看,但大冷天,打不到车,只好跳上一辆老头开的电动三轮车,一点都不暖,感觉被骗了;师傅手一催起油门,眼神忽然变得锐利起来,彷彿就年轻了四十岁,一路开得非常激情,我再后面不知是害怕还是冷得一直发抖

 

安静街早市在中央大街附近,比长春街早市稍大,横跨好几个街区,从头走到尾快一千米,卖的东西更丰富。

 

安静街的著名风景,火煮鱼;其实在这种气温下也煮不热,无非就是不让水结冻而已;但南方人如我就看得花容失色。

 

在洋气的哈尔滨,市场里卖这种硬式大列巴,也是很合理的

 各位老乡啊!这玩意搁在上海最矫情的武康路,没有四十元买不到啊!!

 

卖现宰大笨鸡的摊子;在这零下30度的清晨,大公鸡站在笼子上等待被宰,也是够惨。

 

要怎么理解在东北市场里经常见到的这个”笨”字呢?比如笨鸡、笨鸡蛋、笨猪、笨菜....这个”笨”好像很土,其实你只要把它理解为英文里的”organic(有机),马上就时髦起来了。

 

少了粉条的东北菜,是没有灵魂的

 

卖各种传统糕饼的摊子,”南方来的”真好用,热情的东北人民深怕我没见过世面,都会夹一个给我吃。

 

这是黏豆包,南方大概比较少见,是东北特有的面团包,里面经常和着豆沙馅;过去据说是满族的传统食物,大多在冬季制作,做好了直接冻住保存

这些本来应该软软的玩意,冻住后都变得坚硬,摊主一看是南方的,都喜欢表演拿起来摔地下,得意滴说”硬吧!”

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卖包子馒头的铺前总是排了长队,每次揭盖,水气裊裊,白雾缭绕冲天,伴随着一股面团的甜香,人人眼神中流露出期待的幸福神情;烟火气大概指的就是如此。

 

烟雾弥漫的热食摊前永远都聚集了人,也不一定是要买,有些客人纯粹就是此处比较暖,顺便过来蹭蹭而已。

 

卖卤菜的摊位,冬天的早市,摆摊方式只有豪迈可以形容,往地上一摆,往地上一洒就能开始卖了。

 

这位卖海鲜的老哥穿搭得跟圣诞老人似的;要在寒冷的冬日早晨站上三四个小时可不是什么舒服的事,所以穿搭各凭本事;生活不易。

 

岁末年终,也开始卖明年的月历及新年挂画,为黑灰白为主调的冬季早市添了一些鲜艷的色彩

 

安静街早上是早市,到了晚上就成夜市;早市一般从清晨五点起,一直到八点结束;快八点时,就有市场工作人员拿着喇叭催促摊主开始收摊;安静街早市比较长,所以前段后段分归两个机构管理,安静街道办事处与安和街道办事处,两边的喊话人员都不会捞过界,有些比较简便的小贩,反而会打游击似的在边界间游走

 

逛一座城市的传统市场是最接地气的旅游方式之一,它并非有效率却冷冰冰的购物,而是充满人情味的交易方式;游走在陌生城市市场的人群当中,我是异乡人,迷茫的白雾模糊了人的面貌,烟火气中我亦是芸芸众生。

旅行就是从自己待烦的地方到他人待烦的城市;我看着新鲜事物,是他人生活及工作;暂时摆脱了自己的辛苦看着他人的辛苦;中国幅员辽阔,不同的地区有不同的生存方式;人的快乐都很相似,却有各自不足为人的辛苦。

在这么冷的清晨,脑子却异常清醒。

想想东北真是块很大的土地。

”东三省”被以东北代称,我们忽略了他有多大;即使是东北人,对东北有多大,也经常没有概念。


东北面积152万平方公里,占中国约1/6面积

 

大连到沈阳400公里;沈阳到哈尔滨550公里;哈尔滨到极北漠河1200公里;这是个什么概念;上海到北京也是1200公里;深圳到北京直线1905公里。

 

在这南北横跨2000公里的土地,都称为东北。

 

所以当一位东北人说,”东北很冷”,那种冷还要分等级,大连人不一定抗得住长春的冷;长春人也受不了哈尔滨的冻,更往北別說了。

隔壁一条街都已经收市,而游客熟知的中央大街,仍然像没睡醒一样安静。

 

“你便告诉郭襄女侠,我姓张,叫做张三丰。”

嗖地一声,一片寒风自山路拐弯处吹来。好生寒冷。再走得几步,又是呼地一声,这风势煞是厉害。

张君宝立住了脚,一摸颔下虬髯,竟是触手生寒,已经冻住了。他不禁哈地一声,心道:“我还道是宝鸡山中寒冷,朔风厉害;看这风色,却是有高手在此了。”

这时是元朝至元二十年,距南宋临安开城降元,已有七年。这年初春,文天祥于大都就义。张君宝这年三十七岁,离少林却也二十一年了。

他身怀绝世内功,然而武功究未大成,常自叹恨:若武功大成时,定当舍命去救文天祥出难。这时他心情郁郁,北游宝鸡,不知不觉便入了山。仰看高峰,俯视流水,正暗思“当年郭襄姑娘漫游天下时,不知是否也是这等心情?”却被一阵寒风冻了胡须。

他好奇心起,绕过山道,却见一片平旷,一个道人正与一个少年女尼交手。那道人双掌呼呼风响,寒气四溢,煞是猛恶;那女尼手持一柄短剑,却哪里近得了道人之身?但张君宝看了一刻,便见出她身形灵动,虽落下风,一时不致便败。再细看时,却吃了一惊:那短剑只七八寸长,平头无锋,乃是被截断的。那正是二十一年前,郭襄在嵩山用过,被卫天望截断、后来何足道也用过的短剑。

张君宝立时便想到:“莫非她与郭襄姑娘有什么瓜葛么?”

那道人招招占先,眼看掌力已将女尼罩住,大喝一声,一掌挥去,眼见必然得手,忽见眼前灰影一晃,跟着便是蓬地一声巨响,道人胸口一震,气血翻涌,连退十来步,只觉一股浑厚无匹的内力扑面而来,直灼得全身如在烘炉中。又惊又怒之下,喝道:“哪里来的老贼?”

张君宝横空跳出,接了他这一掌,也不好受:只觉一股寒气自右腕冲来,直到右肘曲池穴。他这时内力深厚,天下罕有,寻常阴寒武功,他自不放在心上。但这一掌端的了得,他念头一转,心道:“莫非这便是江湖上传说的玄冥神掌?”却听道人喊他“老贼”,张君宝一愣,心道:“老贼是谁?”再一转念,不觉哑然失笑:原来他身材高大,不修边幅,环眼大耳,虬髯如戟,江湖上都叫他张邋遢;虽然年方三十七岁,看去却有四五十许人。无怪那道人错看了他。

张君宝道:“在下武当山一个闲人。道长莫非是以玄冥神掌纵横天下的百损道人么?”那道人道:“不错。我自要杀这小尼姑,你却为何阻拦?”张君宝回头看那女尼时,见她退在一旁,脸色煞白,然而容色骄傲,略无怯色,心中喝彩:“好个有胆识的小尼姑。”便道:“我看她面善,似与我一位故人有旧。天下无化不开的冤仇,道长可否看在下面上,便放过了她吧?”

百损道人道:“你可知她是谁?她是朝廷钦犯的徒弟啊!”

张君宝回头问:“请问尊师是谁?”那女尼道:“家师姓郭,讳个襄字。”

张君宝虽然早已猜到若干,但事隔二十一年,再听到郭襄二字,终究心头大震。他二十一年前与郭襄少林寺一别,再未相见。此后他隐居武当山上,少见世人,只偶尔出山,惩恶扬善,却从来不问起郭襄,偶尔听人说起,便发足奔开。在他内心深处,隐隐这么觉得:不问起时,郭襄便永如他们当年少林寺相别之时,是个十九岁的如花少女了。

这时他听说女尼是郭襄弟子,哪里还容她再受伤害?回头对百损道人道:“道兄,这事只怕在下管定了。”百损道人更不打话,挥掌打来。

以他二人内力而论,张君宝自在百损道人之上。但他多年以来勤修内功,少练招式。每当与人动手,也不过是靠着郭襄当年所送铁罗汉传授的一套少林拳法,杨过当年华山绝顶传授的三招掌法,便足以克敌制胜。然而百损道人实是武林中一位怪杰。内功深厚、掌力阴毒,更有一套刚猛凌厉的掌法。他道号百损,那武功自然是阴损之极。张君宝素来以不变应万变,与他拆了数十招,败是败不了的,但一时也不至便胜了。

张君宝一生罕逢对手,这时遇到高手,居然不怒反喜。他招式有限,再拆数招,又不免用到杨过当年所教的“四通八达”。这一招拳势大开大阖,甚具威力。从他手上使出来,自然更是威猛。然而这时他绕步转身,却正面看到山顶三峰,大风横吹,白云奔走,缭绕盘旋,自然而然想到杨过那招“鹿死谁手”来;心中忽然一动,想到:

“当年觉远师父对我说,大风从西来,暴雨自东至,这山峰既不退让,也不故意和之挺撞。我总想着以不变应万变。如今想来,其实杨大侠教我推心置腹是左右互调,鹿死谁手是身法变幻。我又何必拘泥?”

他一出手是“四通八达”,但如此一想,自然而然,中途变招成“推心置腹”。百损道人再要变招时,张君宝一个旋身,“鹿死谁手”。这三招被他融做一招,使出来时随心所欲,百损道人哪里抵挡得住?只觉张君宝不知怎的,已到了自己身后;随即背心一痛:却是张君宝使出三成力,轻拍了一掌。百损道人大叫一声,跌出数步,斜眼看着张君宝,脸色惨灰。张君宝退开两步,他于这一战悟到了武功至理,知道百损道人一世都不再是他对手,也不为已甚,道:“道兄,这便请吧。”

百损道人哇地一声,吐出一口血来。张君宝知道自己掌力极轻,并未让他受内伤,只是百损性子高傲,如此败了,自觉大受折辱。百损道人恨恨地看张君宝一眼,又看那女尼一眼,跺一跺脚,道:“我这一世,不是你的对手;待我教了徒弟,徒弟再教了徒弟,来与你武当山见分晓。你总不成活一百岁吧!”言罢,转身便走。

张君宝回过头来,尚未开言,那女尼已盈盈下拜,道:“多谢恩公搭救,风陵感激不尽。”张君宝逊谢了几声,道:“师太的法号,是叫风陵么?”那女尼道:“正是。这是家师为贫尼起的。”张君宝喃喃道:“风陵,风陵……”忽然间电光一闪,道:“是风陵渡的风陵么?”风陵道:“是啊,家师说,那是家师一生最重要的一个所在。”

张君宝心中苦涩之极,道:“正是,正是。”他虽从未听郭襄说起风陵渡之事,但当年郭襄在风陵渡见杨过、此后杨过会集天下英雄于襄阳为郭二小姐祝寿之事,江湖皆知,不由得他不知道。这时一听到风陵二字,自然而然想到了郭襄与杨过。

他定了定神,问:“尊师可好?”风陵道:“家师身子康健,如今已在峨眉山出家。”张君宝问:“她……她道号如今怎么称呼?”风陵道:“家师言道,父母大恩,不敢擅忘,人已出世,郭襄二字,就算是法号了。”

张君宝问:“她……她怎么忽然便出家了?”风陵道:“本来这是家师心事,但恩公有问,不敢不答。家师在江湖上闲游二十年,加之家国剧变,无心俗世,看破红尘。”张君宝忍不住冲口道:“她……她连杨大侠都不寻了么?”

风陵看了他一眼,张口结舌;张君宝自知失言,面红过耳,心想:“我跟一个小姑娘说她师父的陈年旧事,真是大大不该。”却听风陵道:“恩公听禀,家师素性潇洒,常对我道,寻过一遭,也便够了,又何必寻到?”

张君宝好奇心起,道:“什么叫做,又何必寻到?”
风陵道:“家师说道,若她真要寻那人,只到终南山后、活死人墓去,又何必独骑青驴,独游天下?家师又道,杨大侠当年受郭大侠大恩,若她真去寻杨大侠,杨大侠自不会不留她,但日后二人又如何自处?所以啊,家师真要寻杨大侠时,早便寻到了,只是知道寻到无用,又何必去寻?所以独行天下,出家峨眉。给贫尼一个法名,留着那柄倚天剑,就算是记得了。”

张君宝喃喃道:“寻到无用,又何必去寻?寻到无用,又何必去寻?”伸手到怀里,握着那对铁罗汉,不禁又叹了口气。

风陵道:“贫尼回山,自当向家师禀明。只不知恩公尊姓大名?”

张君宝这时心里想的,却还是那几句话:“寻过一遭,也便够了,又何必寻到?寻到无用,又何必去寻?我便告诉了她‘我是少林寺的张君宝’,却又如何?我自然知道她在峨眉山,譬如她知道杨大侠在终南山,可是,可是,寻到了却又怎么地?”

二十四年前,张君宝在华山绝顶之上,头上伤口汨汨流血,郭襄从怀中取出手帕,替他包扎。张君宝那时好生感激,欲待出言道谢,却见郭襄眼中泪光莹莹,心下大是奇怪,不知她为甚么伤心。
如今他全然明白了。那是她从此要与杨过永别,再难相见、相见了也彼此无言,不如不见之意。

“只不知恩公尊姓大名?”

他这时抬头,见到三峰挺秀,卓立云海。大风吹云匆匆而行,三峰兀自屹立不动。觉远师父当年说道,大风从西来,暴雨自东至,这山峰既不退让,也不故意和之挺撞。这自然是古今至理。但觉远师父却从没说过,这白云匆匆,山却要如何才留得它住呢?若是白云留不住,徒然提起旧事,又有何益?纵然重逢相认,日后二人又何以自处?

纵然武功无敌于天下,又如何留得下无心出岫的白云?大概连觉远师父都不知道吧。

张君宝回过头来,对风陵道:

“多多拜上尊师,只说我与她素未谋面,向非故人,只是久闻她侠名,好生仰慕,愿郭襄女侠身子康健,心无挂碍,如这白云倚天,不受世俗所累。你便告诉郭襄女侠,我姓张,叫做张三丰。”

 

 

 

 

张三丰眼前似乎又看到了那个明慧潇洒的少女,可是,那是一百年前的事了。

 

 

 
 

所有跟帖: 

好吧,那些猪头肉粘豆包,吃不到又怎样,就当是吃着了罢 -500miles- 给 500miles 发送悄悄话 500miles 的博客首页 (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 09:39:01

八戒。。。 -小二哥李白- 给 小二哥李白 发送悄悄话 小二哥李白 的博客首页 (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 10:01:17

有意思,,,大概 “出门一头撞死在豆腐上” 是东北话~~~ -晒太阳的花栗鼠- 给 晒太阳的花栗鼠 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 12:58:57

是,都是凶器 -紫竹箫- 给 紫竹箫 发送悄悄话 紫竹箫 的博客首页 (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 19:21:35

早市这个真不错,花魁有空也该写一个 -a7a8- 给 a7a8 发送悄悄话 a7a8 的博客首页 (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 14:21:16

女用便器那个示意图上下拿反了吧? -a7a8- 给 a7a8 发送悄悄话 a7a8 的博客首页 (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 14:22:03

张三丰这个故事写得好! -我爱加拿大- 给 我爱加拿大 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 17:18:25

我上学的时候就有卖的,现在已经有一次性的了~~ -daidaimama- 给 daidaimama 发送悄悄话 daidaimama 的博客首页 (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 18:59:05

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