彩色水饺的做法: 白色(白水活面):鱼肉芹菜馅, 黄色(南瓜蒸熟用南瓜泥和面):鸡蛋波菜素馅, 桔色(胡萝卜蒸熟用胡萝卜泥和面):牛肉白萝卜馅, 紫色(紫色包芯菜蒸熟用菜泥和面):荠菜鲜肉馅, 绿色(菠菜过水用菠菜泥和面):茴香肉馅, “白菜”花色水饺皮(菠菜过水用菠菜泥和面与白面混合):韮菜虾肉三鲜馅