2023后疫情时期的日本行～

来源: 甜酒甜于 2023-06-20 10:04:08 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

本来的行程是中亚，去年9月份就定好了，中亚游玩后，从中亚返回美国....三月份得知祖国开放后，立马更改回程机票，因为中亚最后一站在阿拉木图，离祖国大门很近了.....：）

游记以倒叙来发，趁着还新鲜，------先日本，再韩国，最后中亚：）

日本出入境：日本推出了一个网上填写的黄码蓝码，黄码指入境卡，蓝码指海关出入境申报包括退税.....这个呢在Visit Japan Web上可以注册，提前填好....入境时可以走自助通道. 不填也没有关系，到时机上，机场也有以前一样的纸质的可以填写......

日本退税：现在退税非常方便，如果在百货公司（Department Store)购买的，当天在店里就可以退，只不过，百货公司会收1.54%的手续费，退税是退现金. 到了机场的海关柜台，把护照在机器上扫一下即可，官员问我一下购买的东西呢，跟他说在袋子里，也没有开箱查看

在日本，吃吃喝喝玩玩为主，前面的中亚行程挺辛苦的：）.......但还是非常推荐东京的根津美术馆，东京市内的世外桃源：）.在东京四天，去博物馆的那天是唯一一天没有下雨，也是趁着无雨而去的

美术馆目前以地藏王为主题，另外一个展厅展示的中国殷商时期青铜器，及一个日本人捐赠的瓷器陶器展.....展厅内都不允许拍照...这是大厅的

美术馆庭院，郁郁葱葱，绿树成荫

美术馆内咖啡店，美得不要不要的：）

很享受：）.我点的栗子蛋糕，喜欢

淡泊，宁静

雨中的东京......酒店离银座步行可达，走完天桥也就差不多到了银座

去吃寿喜烧的路上

傍晚的银座

筑地市场“虎杖”的海胆饭，排了1个多小时的队，不容易：）.最喜欢4号北海道的马粪海胆，上一次吃，是疫情前在北海道

柜台前，看着厨师做

人形町*今半，百年老店的寿喜烧.....几年前去日本时，无意中走进去，自此对他家的寿喜烧念念不忘...我没有想到他家会那么紧俏，这次到了酒店才发现每家店都爆满，预约不上，跑去前台宾客服务中心，请他们帮我订....我当时忙着去赴另一场“大宴”，就是下面的“是山居”，跟mm说无论哪家只要能订上就行.....等我吃完饭，晚上回到房间，mm的订餐信件已经摆在房间桌上了：）

我要了“特上”的定食，三大片和牛，入口即化

是山居（Mikawa Zezankyo)....日本三大料理食神之“天妇罗之神”早乙女哲哉....另外两位是鳗鱼之神金本兼次郎，寿司之神小野二郎.....

我提前在家就预约上的，不容易.....好不容易刷到在东京的那几天唯一的一个空位，预定时就要付5000日元，剩下的19000日元吃完后付.如果取消，定金不退

我打车如约到达，还没有到时间，服务生引领到楼上等候，房间里都是早乙女先生的收藏

到点了，服务生上楼来把客人带下去...现在不允许拍店堂及操作台，不能拍早乙女先生的操作，只允许拍自己面前的tray:). 每上一道，服务生在边上指导怎么吃....我预约的是counter，能容纳9人用餐

菜单，是早乙女的手绘

当晚的菜单内容，托盘上的是两种蘸料，萝卜泥和食盐，在试过两种蘸料后，我更喜欢啥都不蘸，吃食物的本味

一共有10几款，每一款是两个.....吃到第7，8道时，我已经差不多饱了，哈哈，但还是坚持着吃....中途还上了两道汤，我都只轻喝一下，喝下去太饱肚了：）....到最后两款蔬菜炸物时，我都只浅尝.....同时，也跟服务生抱歉，哈哈，吃不下了.....边上坐的两个香港人，其中一个年轻人看到我在“抱歉”，他也跟着抱歉，----也吃不下了.....之前看到他表情，估计我的表情跟他差不多，LOL

不愧被称为天妇罗之神，对油的选择，油温控制，面粉及挂浆的厚薄，炸的时间，每一款在早乙女先生的手里“出神入化”...

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炸虾