从頂到根部一刀劈開、取出筍肉。放鍋中加水浸没、加米糠（店家会給的、没米糠的話放把米也行。這個我試過的）

来源: 飯盛男 于 2016-04-24 02:30:54 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (127 bytes)
本文内容已被 [ 飯盛男 ] 在 2016-04-24 02:54:51 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

中火煮開轉小火再煮15分、閉火、譲筍在米糠湯水中自然冷却就算完成去渋味這個過程了

所有跟帖： 

• 做饭行家：）自己煮麻烦点，但真的好吃～ -Emmajapan- ♀ 给 Emmajapan 发送悄悄话 Emmajapan 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2016 postreply 02:34:47

• 老婆做都不行、達不到這個境界 -飯盛男- ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (169 bytes) () 04/24/2016 postreply 03:15:53

• 呵呵，我加米糠煮好后，再冲一夜水管细凉水： -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2016 postreply 04:47:03

• 為哈要冲一夜细凉水 -飯盛男- ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (422 bytes) () 04/24/2016 postreply 06:22:02

• 国内时不会做笋，前几年婆婆教的 -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (134 bytes) () 04/24/2016 postreply 21:30:50

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