天然酵母馒头

以前做面食发面都用从国内带过来的安琪发酵粉，发的也很好，不会失败。但是总是觉得做出来有点发酵粉的味道。

后来看到附近的面包房做的天然酵母面包，很受欢迎，自己也想试着做一下，不光是面包，做馒头包子觉得也可以。

家里有面包机，要先做酵母种子，这个比较费时间，大约要一天24小时，需要有点耐心。

书上讲做面包时要放些糖盐之类的，而我做馒头时则不放这些佐料。

 

做的天然酵母面包和馒头包子都算是成功了，虽然废了一些功夫，非常筋道可口，跟安琪发酵粉发面的完全不一样。儿子说以后早上不用买LunchPack了。

 

 

所有跟帖： 

• 真能干啊～ -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 15:54:23

• 真能干啊+1 -螃蟹- ♂ (0 bytes) () 01/22/2016 postreply 16:47:58

• 学习了！准备先买个空气炸锅 -玉川河畔- ♀ (0 bytes) () 01/24/2016 postreply 23:46:42

• 赞 -R.Ling- ♀ (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 18:44:02

• 真巧！我也正在准备试这个方法！ -王翠花- ♀ (23 bytes) () 01/25/2016 postreply 19:12:27

• 看了這饅頭就餓了，我也試著做給家人吃。謝謝！ -箱根紅葉- ♀ (0 bytes) () 02/01/2016 postreply 01:17:24