下の槐花を見て、これを思い出しました。

来源: 静斋居士于 2015-04-21 01:20:50 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (5083 bytes)

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槐花

在中国北方，槐树是常见的树种。除了果木外，槐树，榆树，柳树，杨树还有松柏可以算是华北平原上乔木的代表。

由于松柏多植于坟陵，柳树常见于河边，杨树春天柳絮乱飞秋天叶子乱响不招人待见，榆树和槐树可是深受人们钟爱的。

人们喜欢槐树，除了木材速生材质好外，那四月飘香的槐花，也是北方春天的一道风景。

阴历三月底四月初，槐花开了，一嘟嘟，一串串，招来一片蜜蜂的嗡嗡声。乡下的孩子们爬上树去，把那白里透绿的槐花捋一把下来放在嘴里嚼嚼，甜香之中带点轻微的苦味。槐花腌起来也很好吃，干的槐花可以和茶配在一起，那是文化人的讲究。

新鲜的槐花虽然甘甜可口，但不能多吃。像许多花卉一样都有一点点毒，吃多了腮帮子会肿。槐花最常见的吃法是蒸槐花。把槐花洗净和玉米面粉拌在一起，上锅蒸十几分钟即可。食用时佐以用蒜捣烂加盐和醋及香油调的汁，吃在嘴里的是浓浓的槐花香。蒸槐花最好不要加什么佐料，最好只加一点点盐，否则会破坏掉槐花的香气的。小时候吃蒸槐花是春天的一大享受，现在回想起来还会涎水三尺。

把蔬菜叶子和面粉搅拌后蒸着吃，在北方土话里叫做“苦力”。除了槐花，还有榆钱儿，地瓜秧子，各种新鲜可吃的树叶子。反正都是随手可及的东西，过时了就成了废物。至于为什么叫苦力不得而知，也可能是同音不同字。有人把它附会成卖苦力的人常吃的食物，有点牵强。我觉得那应该是自古以来春天青黄不接时农耕民族的智慧，把那些不值钱的东西改良成了不可多得的，季节性的美味。“阳春三月麦苗鲜，童子携筐摘榆钱。”多么令人神往。据说，连宋代大文豪欧阳修吃罢榆钱儿粥后，曾连呼好吃，并留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”这样美丽的诗句。

四月开花的槐树，学名叫刺槐，也叫洋槐，有别于中国原产的国槐。国槐的花开得要晚一些，有一种浓重的香味，可以入药，蒸起来是不好吃的。有关国槐的种植记录，可以追溯到周代。国槐的寿命很长，俗话说：千年松，万年柏，赶不上槐树一拨拉，上千年的老槐树很多。所以槐树在古代地位就很高，常被作为三公的象征，也因寓意怀乡而成了著名的文化树种，常常触动我们这些远在异乡的游子们的故乡情结。

老子《道德经》里有，天地不仁，以万物为刍狗。这个刍狗之中，人的寿命是比较短的。人生就如白驹过隙，转瞬既是百年。怎样在有生之年做些有益之事，是我们要经常考虑的。

我们都是从山西洪洞县大槐树底下来的，在这个弹丸之国相遇，也是一种缘分，珍惜和维持这种缘分也可能会给我们带来好运。

槐树底下不是槐安国，清醒的头脑还是要保持的，呵呵。

我的一个小学同学就叫槐花，那也是北方人常有的名字。

今天郊游看到了槐花，引发了以上的感慨。