No.

我妈妈要10月底来美国我才帮她申请，而且听你的意见要等3个月

我想在这个月给我姐姐递交材料，请问我提前交姐姐的材料会影响母亲吗？
-No.
 
我只给姐姐一个人移民，她有个女儿倒是可以现在一起申请，问题是那个时候她超过21岁，是不是没有必要我帮她女儿申请呢？
-You can only file one I-130 for your sister now. if her kid is not age-out when the priority date is current more than 10 years later, then the kid can apply for the immigrant visa/green card together with her mother. 

还是等我姐姐再帮她女儿申请？