上世纪七八十年代,十块钱能在餐馆里吃到些什么?

来源: 历史维鉴 2021-05-30 09:51:01 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (10559 bytes)
 

时间总是在不经意间溜走,眼看一群00后都已经成年,而现在的年轻人也很难相信,在50年前人们过得是怎样的生活。在那个冰棍只要2毛钱,一斤米价1毛2的年代,10块钱绝对能够顶的上一个人一个月的生活费。那么70年代的10块钱,都能吃些什么,在饭店里又能点哪些菜?

改革开放以前,因为经济体制的限制,导致我国工资涨幅一直很慢,对于普通工人而言,月薪能有50元已经非常难得,一般人的月薪大概在20元到40元左右。而在那个物资匮乏的年代,想要养活一家三口,一个月的光吃饭就要30元。

比如最基础的大米,一斤在1毛2分左右,猪肉在9毛钱一斤,只不过当时的人非常纯粹,能够买到的东西大多都是质量有保障的,吃到嘴的食物也基本分量慢慢。而当时的人们最大的乐趣就是“下馆子”,也就是去国营餐馆吃饭。

要知道当时的工人们,普遍都是吃工厂的大锅饭,能够下馆子的不是领导就是有钱人,或者极个别情侣阔绰一回。而在国营餐馆吃一顿饭,差不多就要花掉半个月的生活费,由此可见不是所有人都能够吃得起的。

在当时的餐馆中,一份18个的猪肉水饺要2毛,一份普通的过油肉要4毛,白酒1块5,10块钱不吹不黑能够在餐馆里吃的豪华且满足。当然那些比较特殊名贵的菜品价格自然也不便宜,而当时的肉类价格又普遍较贵,牛肉羊肉的价格都在1块钱一斤以上,想要吃几斤牛羊肉,没有几块钱都不好意思说出口。

当然如果你的兜里有10块钱,那你大可不必一定要下馆子,70年代的10块钱是当时面值最大的货币,其购买力也非常可观。如果把这10块钱用来购买食材,然后回家自己做饭,那么完全够一家人吃一顿大餐。

在70年代,10块钱可以买10斤左右的大闸蟹,30斤的大黄鱼,500斤的青菜,3分钱一根的冰棍可以买300多根,要是用来买那些便宜的零食,诸如棉花糖、果丹皮、红薯糖等等,绝对够吃一个多月的。

当然随着时代的变化,物价也在不断上涨,特别是改革开放之后,人们的生活开始好转,物价也开始飞速上涨。80年代初还好,价格变化不大,到了80年代末期,90年代时,可以说和70年代是一个天一个地。

在70年代,到北京一家饭店酒楼吃顿爆肉片、干烧黄鱼、烩虾仁、鸡丝拉皮、和银丝卷、再配上米饭啤酒也就在10块钱的样子。而90年代的上海,一个漕溜黄鱼片、一盆响油鳝鱼、一份芥兰加上啤酒可乐和米饭,就要80元。

当然这样的花费在当时都算是比较奢侈昂贵的,如果要和现在对比大概消费也能够上千。毕竟70年代的普遍工资在20元到40元之间,而现在的月收入都在三千元以上,拿十天的工资吃一段打大餐,即使是现在的人也吃不消。不过区别是,现在的十天工资,能够吃到的东西比70年代要多得多。

而这一切都是因为改革开放后,中国经济的发展,以及我们祖辈们艰苦奋斗,节衣缩食换来的成果。毫不夸张的说,现在的年轻人,能够躺在床上玩手机,饿了就点外卖,不愁吃喝不愁穿,甚至家家户户买车都不是难事,都源自于上个世纪父辈祖辈的辛苦努力。

很多人说怀念80年代70年代,但是真让他们回到过去生活却很少有愿意的。确实当时物价很低,但是人们的评价工资也不高。如果真的要回到那个节衣缩食,处处排队,到处都要票的年代,可能很多人连一个月都坚持不了,《甲方乙方》中的尤老板就是典型的例子

所有跟帖: 

那时候10元钱可以在饭店里办一桌酒席。 -chufang- 给 chufang 发送悄悄话 chufang 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 10:11:06

到底哪一年要说清楚, 七十年代初中期,饭馆还没有议价主食,没有粮票十块钱只能买菜吃, 倒真可以买不少菜 -华府采菊人- 给 华府采菊人 发送悄悄话 华府采菊人 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 12:29:06

所以说“七十年代初中期”, 后期开始才有“议价饭”-即不要粮票的饭 -华府采菊人- 给 华府采菊人 发送悄悄话 华府采菊人 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 13:24:47

82年王宝和2人大约20元,梅陇镇12-15元,应该是高级菜了,74年杭州酒家20元一桌(8-10人) -公鲨- 给 公鲨 发送悄悄话 公鲨 的博客首页 (184 bytes) () 05/30/2021 postreply 18:10:51

不是泰安(山东)是泰州(江苏 :) -世事沧桑- 给 世事沧桑 发送悄悄话 世事沧桑 的博客首页 (55 bytes) () 05/30/2021 postreply 12:55:23

县领导势利眼派个办公室主任通知胡锦涛,如当时一位领导出面解释一下,我们能办的....., 以后的一步是。这样效果会大不1样。 -planet- 给 planet 发送悄悄话 (335 bytes) () 05/30/2021 postreply 13:26:13

不知后来小胡给这几个人穿小鞋了没有, 这几位也是, 打个哈哈捣捣浆糊也行 -华府采菊人- 给 华府采菊人 发送悄悄话 华府采菊人 的博客首页 (122 bytes) () 05/30/2021 postreply 13:30:18

所以不要小看任何人啊 -世事沧桑- 给 世事沧桑 发送悄悄话 世事沧桑 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 13:37:30

任何时候都不要. -planet- 给 planet 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 14:40:33

要有吕不韦的眼光, 其实除了官场经,多读点“增广贤文” 也好。 -立竿见影-1- 给 立竿见影-1 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 14:44:45

所以胡锦涛当权后办了个东厂"团校",专门培植嫡系心腹。 -XYZ94538- 给 XYZ94538 发送悄悄话 XYZ94538 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 22:49:09

而且都是先付钱再吃,不是先吃再结账。 -世事沧桑- 给 世事沧桑 发送悄悄话 世事沧桑 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 12:53:57

倒不是怕吃了就跑, 是怕吃了既没有钱也没有粮票, 你咋办? 你想打一顿, 随便你打, 只要不打死, 下次还来吃 -华府采菊人- 给 华府采菊人 发送悄悄话 华府采菊人 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 13:27:03

1982年我随父母去广州玩才发现这里先吃后付钱,还觉得新奇。 -世事沧桑- 给 世事沧桑 发送悄悄话 世事沧桑 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 13:36:38

呵呵呵。毛左还在研究李进同志的地位,没工夫思考这个。 -世事沧桑- 给 世事沧桑 发送悄悄话 世事沧桑 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 14:30:31

毛1972年进口的13套大型化肥生产设备在1978年左右全部建成投产,再加上掏空三年的储备粮和大量进口外国粮食。 -XYZ94538- 给 XYZ94538 发送悄悄话 XYZ94538 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 22:53:30

苛政 vs 仁政。千万不要忘记过去。 -十具- 给 十具 发送悄悄话 十具 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 07:06:23

1949年中国人均寿命34岁,1976年中国人均寿命67岁,谁在饿死家奴? -XYZ94538- 给 XYZ94538 发送悄悄话 XYZ94538 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 15:10:53

倒真不是“社会主义工商业改造”开始的先付钱再吃饭,上海是从那三年开始的 -华府采菊人- 给 华府采菊人 发送悄悄话 华府采菊人 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 13:47:13

千万别让这个帅哥跑了。 -欲千北- 给 欲千北 发送悄悄话 欲千北 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 15:47:51

有颠覆三观的感觉,"热情"不是主要原因. -最接近太阳的人- 给 最接近太阳的人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 16:55:52

司机和饭店有密约,拿提成,司机把车正好停到饭店门口,尤其长途,饭店也是别无分店,你吃不吃? -立竿见影-1- 给 立竿见影-1 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 05:51:01

你们太年轻了,根本不知道70年代的物价。买10斤左右的大闸蟹,30斤的大黄鱼,至少要100元。 -龙剑- 给 龙剑 发送悄悄话 龙剑 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 16:23:53

70年代在我家乡大黄鱼一斤8毛多。有一年春季繁殖季节大黄鱼大发海, 自由市场上最便宜时仅2毛多一斤。 -清源白水- 给 清源白水 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 17:15:36

1982年衡山饭店、上海大厦客饭2毛5,那是不对外的,没有可比性。 -公鲨- 给 公鲨 发送悄悄话 公鲨 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2021 postreply 20:38:18

想起大约在80年代中期,吃过上海大厦内部优待餐, -吾道悠悠- 给 吾道悠悠 发送悄悄话 (211 bytes) () 05/30/2021 postreply 22:40:47

在深圳高档饭店能买两杯橙汁。 -lthy- 给 lthy 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 01:22:31

75年,王府井首都饭庄(萃华楼),菜单上最贵的菜是红烧海参,2块5。 -puyh- 给 puyh 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 07:32:34

2018年,北京长城饭店餐厅,一听可口可乐50元。 -世事沧桑- 给 世事沧桑 发送悄悄话 世事沧桑 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 12:44:17

前后矛盾的胡天文章。骗那些没有经过的人。 -零不是数- 给 零不是数 发送悄悄话 零不是数 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 07:35:16

几个错误:七十年代 棒冰是2分,3分,5分。不论毛的。大闸蟹大约3毛钱一斤,不论块的。 -benjaminyu- 给 benjaminyu 发送悄悄话 benjaminyu 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2021 postreply 13:11:47

1983年冬季,我们研究生班6位同学加上两位系领导在成都武侯祠附近的一家馆子宴请即将回国的美国哈佛大学教授夫妇,酒席花费了20元 -半分园主- 给 半分园主 发送悄悄话 (273 bytes) () 06/02/2021 postreply 09:44:35

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