虽然过了年就是春回大地了 但纽约的三月还是非常冷的
外面还是雨雪纷飞的天气
介绍大家一个不管是一个人还是两个人都能轻松做的料理
牛奶芝士火锅吧
在国内的时候不常吃火锅
对火锅的印象就是红红火火的麻辣锅
出了海外才发现汤的种类五花八门 应有尽有 真是开了眼界
除了肉和蔬菜
还有一些肉丸和鱼饺、花枝饺
煮好汤 丢进锅里 很快就能吃了
人数多就多放些料
是一项轻松准备暖心开吃的料理呢
材料准备:
汤底: 高汤、牛奶、芝士片
肉品: 猪肉片
菜蔬: 洋葱、玉米、青江菜、绿花椰菜
配料: 鱼饺、花枝饺
调味品: 盐
作法:
1. 超市有卖汤包或汤块，加热就是高汤了，如果讲究的话也可以用猪骨熬汤
2. 牛奶:高汤=2:1，再加入芝士片与盐调味
3. 汤底煮好后，先放菜蔬，再放肉和配料(火锅饺等)，就是一锅好料啰~
汤的浓度可以依喜好调整
如果喜欢浓点的口味 可以再加黄油
如果喜欢清淡口味 也可以不用高汤 直接热水加牛奶也行
菜蔬和鱼饺、花枝饺都能生汤
盐建议不要加太多 甚至不加也可以
因为鱼饺、花枝饺本身就有调味过啰
不管几个人都能轻松做 暖心吃
即使一个人在海外工作也能温暖上桌的好料理~~
