高血压知识百科

       大家常听说苦瓜、木耳、醋泡黑豆、醋泡花生等吃了可以降血压。然而事实上，单靠吃某种传言中的「降压食物」并不能达到降血压效果。抱着平常心来看，许多「降压食物」都是健康的食品，吃了还是有一定的好处的，可以帮助高血压患者更好地控制血压。
        下面我们一一举例来说明：01、苦瓜?含有钙、铁等微量元素和多种维生素，其中维生素 B1、维生素 C 的含量居瓜果类之首。跟其他蔬菜一样，同时还有非常丰富的膳食纤维。总的来说，苦瓜是一种非常健康的食物。但是在做苦瓜的时候要注意，不要放太多的油、或者糖。此外，苦瓜跟其他的蔬菜相比，并没有非常大的优势，所以不爱吃苦瓜的人，完全可以通过多吃其他的蔬菜来获得需要的营养物质，没有必要为了莫须有的「降压」效果特意去吃苦瓜。（综合高血压百科）

02、黑木耳?跟苦瓜一样，木耳也是一种健康的食物。木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素 B1 、维生素 B2、烟酸等，也是一种很健康的食物。同样的，再健康，木耳也只是一种食材，爱吃就多吃，不爱吃就少吃。没必要为了降血压专门去吃木耳。不爱吃木耳的人，可以通过吃其他的菌菇类来获得同样的营养。

03、醋泡黑豆?虽然不能降压，但是吃黑豆是不错的。黑豆中含有丰富的植物蛋白、膳食纤维，还有不少微量元素。而且有研究发现，没有肾功能异常的高血压病人，更适合从植物中获取蛋白质，不仅黑豆，其他的豆类和豆制品都是非常好的植物蛋白来源。黑豆不仅可以用醋泡，还可以做成杂粮粥、豆浆等。如果有胃酸分泌过多，醋可能会对胃造成刺激，不推荐多吃。用其他的烹饪方法吃黑豆，一样能获得很好的营养。

04、醋泡花生?花生是一种比较健康的食品，含有比较丰富的不饱和脂肪酸，适量的吃，对血管健康有益。相对其他坚果来说，价格也比较经济。但要注意适量，每天可以吃两把，吃多了也不好。但没有必要非用醋泡着吃，其他吃法，也都是不错的选择。

05、酸奶?酸奶中含有丰富的蛋白质、钙、益生菌。相对于牛奶来说，更易于被人体吸收。不论是高血压患者还是健康人，都推荐。需要注意的是，高血压患者尽量选择原味的、没有各种风味调味剂的酸奶。

06、不能吃什么？这么多食物都推荐，那高血压患者有没有什么不能吃的东西呢？事实上，高血压患者一般没有什么不能吃的东西，在饮食上注意低盐即可。可以采取以下措施：做饭的时候，推荐使用可定量的盐勺；少用味精、酱油等含盐调味品的用量；少吃咸菜、火腿、香肠等含盐较高的腌制食品；肾功能正常的高血压患者，推荐使用含钾较高的低钠盐。至于一些高油、高脂肪的食物，如红烧肉、油炸食品，可以吃，但是注意控制量，不能吃太多。